入夏以来，本地鲜果市场逐渐进入供应旺季。7月21日，记者走进位于武进区洛阳镇的常洛果品专业合作社，连片标准化大棚内藤蔓葱郁，各色饱满果穗垂挂枝头。合作社理事长谈剑波告诉记者，经过近三年引种试种与田间筛选，魏可、绍星9号、茉莉香、妮娜优株等多款特色有色葡萄已进入转色关键期，将按早中晚熟梯次在7月底至8月陆续上市，市民最熟悉的阳光玫瑰作为当前市场绝对主力，预计8月中旬集中开售，园区红心火龙果也将在本周开启首批采收。
三款有色葡萄梯次上市 风味各有特色
“我们前后引进了宝光、绍星9号、茉莉香、妮娜皇后、魏可5个品种，不光在自己园里试种，还连续两年跑到陕西渭南的试验田全程跟踪生长周期，不能只等果子熟了再看品相，每个生长环节都得摸透。”谈剑波介绍，和市面上常见的翠绿色阳光玫瑰不同，这批新引进的品种全为有色果系，主打颜值与风味双重升级。
宝光
魏可
按成熟先后，打头阵的早熟品种绍星9号预计7月底就能和市民见面。谈剑波拨开藤蔓露出紧实的果串，“这款葡萄风味层次丰富，入口能尝到花香、奶香与淡淡酒香交织的口感，刚好能补上早夏葡萄的市场空窗期。”
茉莉香
紧随其后登场的茉莉香，是不少女性消费者偏爱的“气质款”。成熟后果皮呈现柔和的粉红色，果肉带着清雅的茉莉香气，酸甜比例均衡，区别于市面常见的纯甜口感，吃起来清爽解腻。“现在很多顾客都反馈，吃腻了一味齁甜的葡萄，就想找带点果香、带点酸头的，有小时候吃葡萄的那种鲜灵劲儿。”谈剑波说，这款茉莉香刚好契合了当下的消费口味变化。
妮娜优株
本轮新品里关注度最高的“高端选手”，当属妮娜优株。不少市民都听过网红葡萄“妮娜皇后”，早年曾创下一串百元的身价，但原生品种在种植端一直有明显短板。“原版妮娜皇后转色很难均匀，而且熟过头了酒香太重，像酒酿味，后期大批量上市时口感很容易打折扣。”谈剑波告诉记者，园区筛选培育的妮娜优株刚好补上了这些短板，不仅上色更均匀、成熟后呈现鲜亮正红色，卖相更出众，香气也从厚重的酒香变成了清新浓郁的香草味，适口性明显提升。
微微上色的妮娜优株
记者在试验大棚看到，30株妮娜优株试验树的果穗都套着避光袋，眼下正处在转色前的关键养护期。谈剑波介绍，再过一两周就要摘掉避光袋，之后换上伞形果袋防鸟、遮挡顶部强光，地面还要铺满反光膜，让果穗底部也能均匀受光；再配合环割、精准控肥、抹芽摘心等一系列农艺手段，才能调出均匀的果色和最佳的酸甜比。“这30棵试验树，我们同步试了4套不同的管护方案，就是为了找出最稳妥、可复制的种植路子。”
在谈剑波看来，这批有色新品种虽然看点足，但并不会像当年阳光玫瑰一样快速大面积泛滥。“有色葡萄最核心的难点就是控产，种植的技术门槛也比较高。”他坦言，这类新品种对大棚设施、种植技术的要求都更高，种植门槛提上去了，就不容易出现产能过剩的情况，后续也会走精品零售路线，上市初期定价约每斤25-30元，先面向老客户品鉴推广。
阳光玫瑰仍占市场C位 新品走精品路线
尽管新品亮点颇多，但谈剑波直言，当前乃至未来一段时间里，阳光玫瑰依然是葡萄市场无可争议的主流。
谈剑波介绍，园区单层保温棚种植的阳光玫瑰预计8月中旬集中上市，凭借脆甜无籽的稳定口感和广泛的受众基础，至今仍是商超、水果店的销量主力，也是多数市民选购葡萄的“默认选项”。“现在本地七八成种葡萄的农户，主力品种还是阳光玫瑰，市场流通量和大众认可度短时间内不会变。”谈剑波说，之所以持续投入新品种研发，一方面是阳光玫瑰种植面积逐年扩大，市场饱和度升高，价格持续下行，单一品种的种植抗风险能力较弱；另一方面也是主动调整品种结构，顺应消费需求的多元化变化。
据了解，今年4月园区已经新扩了近20亩高标准大棚，栽种了千余株妮娜优株小苗，明年丰产之后供应量会明显提升，借助双层保温设施，上市时间还能再提前约一个月。
红心火龙果即将采收 今夏鲜果不断档
除了葡萄新品，园区里种植多年的红心火龙果也即将迎来首批采收。谈剑波介绍，这片十余亩的火龙果园已经种了近八年，全年亩产稳定在3000多斤。
和外地长途运输的火龙果相比，本地果最大的优势就是“树上熟”。外地果为了耐储运，六七成熟就得采摘，还要使用保鲜剂处理，而园区坚持等果子在树上长到九到十成熟再采收，无需额外保鲜处理，甜度和风味更足，食用也更放心。
作为热带作物，本地种植重点要做好冬季防冻和夏季遮阳，避免持续高温造成生长障碍。目前园区智能化管理大屏已正式投入使用，通过数字化手段精细化管控作物生长。从7月底到8月底，不同品种的葡萄将梯次上市，搭配红心火龙果接续供应，整个夏秋季节，市民都能吃到新鲜采摘的本地时令鲜果。
