五月风暖
江苏本地盱眙龙虾正值集中上市
小龙虾黄金赏味正当季
😋🦞👏
更巧的是
苏超第六周联赛
常州主场5月16日
将迎来淮安做客
⚽⚽⚽
两座邻里城市因赛事相逢
而最动人的相逢仪式
莫过于以城结缘、以虾会友
让绿茵温情与龙虾鲜香撞个满怀
千里淮河奔涌汇入洪泽湖
数十万亩滩涂湿地
水草丰茂、天然饵料充足
得天独厚的生态环境
孕育出盱眙小龙虾
腹白、腮白、肉白
黄多、肉多的出众品相
妥妥的虾中“白富美”
🦞🦞🦞
当地的“盱眙1号”小龙虾
今年捕捞行情喜人
该品种小龙虾也有常州的基因
常州新农人戴飞十年前
去淮安挑战养殖小龙虾
参与了新品种的选育工作
把常州的养殖经验带去了盱眙
经过十年的培育
研发出“盱眙1号”
如今，盱眙龙虾养殖总面积
已达100万亩
其中稻虾共生模式推广至80万亩
占养殖总面积的八成
小小一只小龙虾
不仅撑起了淮安的特色产业
更带动盱眙县12.8万人从业
成为响亮的城市美食名片
而常州人对“盱眙味”情有独钟
街头巷尾主打淮安风味的
龙虾馆随处可见
早已成为日常聚餐、夏夜小酌
乃至赛前赛后小聚的首选之地
不用远赴盱眙
在龙城就能尝到地道淮安本味
鲜活好虾依托成熟供应链
直达常州街头
稳稳撑起这座城市的夏日夜宵江湖
武进区古方路762号
老板将地道盱眙做法
原汁原味带到常州
招牌十三香龙虾香料层次丰富
妥妥的“镇店之宝”
夏日限定冰镇龙虾
搭配冰啤酒，清爽开胃
一口解锁夏夜松弛感
新北区大渡河路星海银园10-1
精选金湖炮头龙虾
每一只都精心剪头开背、去虾线
既保证入味均匀
又兼顾食用便捷
黄焖、蛋黄、雪菜三种特色风味
肉质饱满、膏黄充足
被食客亲切称为“小龙虾里的爱马仕”
天宁区光华路238-2号
老板娘是地道盱眙人
坚持每日从老家直送鲜活龙虾
十三香、腐乳、啤酒三种口味口碑拉满
火候掌握精准
每一只虾肉都紧实弹牙
鲜而不腻，老食客反复回购
新北区汇丰三村223号
深耕龙虾江湖已有9年
每晚七点一到
店内座无虚席、人气常年爆满
招牌秘制干锅龙虾
是开店之初便坚守的原创风味
不跟风潮流、不复制套路
只做独一份的舌尖本味
甄选生猛鲜活龙虾，壳薄肉嫩
经秘制底料慢火干煸入味
复合香气层层递进、浓郁醇厚
口感霸道又回味绵长
老客来了必点不踩雷
武进区府东路25-11号
店内招牌水腌菜红烧小龙虾是必点
也是老板的匠心得意之作
凭这一味特色风味圈粉无数
水腌菜即雪里蕻
是刻在常州人味蕾里的本土滋味
入口便能勾起童年记忆与家常味道
店家对龙虾选材品控严苛、经验老道
常年保持稳定上乘品质
虾肉格外饱满丰盈
每只个头扎实大气
轻轻掰开，丰盈虾黄顺势溢出
鲜醇入味，回味悠长
5月江苏本地盱眙龙虾新鲜上市
肉质饱满紧实
价格也逐步回落
正是尝鲜的最佳窗口期
建议选择正规门店就餐
尽量避免食用虾头
小龙虾不宜与大量啤酒
柿子、山楂等鞣酸类水果同食
谨防肠胃不适或诱发痛风
安心畅吃更尽兴
一城山水相近，一味虾香相连
五月清风正好，不妨约上亲友
在龙城街巷寻一味淮安龙虾鲜香
解锁属于常州人的夏日烟火浪漫
常州还有不少宝藏盱眙龙虾店
欢迎大家在评论区留言推荐
（常州发布综合常州市新闻传媒中心、淮安宣传、盱眙发布、寻味记、小红书等）
