“五月杨梅已满林，初疑一颗价千金。”正值立夏节气，就在苏州东山露天白玉枇杷还在“养精蓄锐”时，来自云南高原的早熟杨梅已抢先登陆常州市场。记者在市场走访中发现，虽然这抹酸甜已飘香有时，但受限于产量与高昂的物流成本，市民现阶段想要畅快实现“杨梅自由”，还得先备足“银子”。
杨梅价格居高不下
在鲜赞果品甄选，紫黑发亮的云南荸荠杨梅令人垂涎欲滴。杨梅被稳妥地存放在黑色塑料筐中，上面覆盖着大量鲜绿的叶子，看上去特别漂亮。由于需要全程冷链锁鲜，这些杨梅都存放在冷库里，只有顾客购买时，工作人员才会小心翼翼地将杨梅搬出。店主介绍，杨梅两周前就上市了，目前售价为138元一箱（2千克装）。因为它们来自云南高海拔产区，产量少加上空运成本高，即便上市已有一段时间，价格依旧居高不下。
昌盛果业老板屠新伟向记者复盘了今年杨梅的价格走势。“这杨梅刚上市时的价格太高了，我刚开始根本不敢卖。”她介绍，最早那会儿，算上损耗和合理利润，杨梅的销售价将近400元一箱，折合下来近200元/千克；后来随着产量逐渐增加，价格开始松动，“4月下旬杨梅价格跳水至328元一箱时，我才敢销售。”
性价比高的销量更好
目前，昌盛果业店内主推三款云南荸荠杨梅，均为2千克两筐装，价格分别为238元、158元和118元。“说实话，自己吃的话，买158元的那款就足够了。”屠新伟解释说，现在店里卖的238元“顶配款”，和当初328元的杨梅产自同一个果园。这款杨梅产自海拔1800米以上的核心产区，果型匀称饱满，紫黑透亮；158元的“性价比款”同样来自高海拔优质产区，个头稍小一些，口感酸甜风味浓郁；118元的则是稍低海拔产区的杨梅，风味也不差。
屠新伟还邀请记者现场试吃对比。记者品尝后发现，单价为238元的杨梅咬开后汁水充盈；单价为158元的杨梅口感与238元的相差无几；单价118元的杨梅要酸一些，却也带着来自山野的清新。据屠新伟介绍，目前店内这三款杨梅每天共能卖出10箱左右，其中158元和118元这两款因为性价比更突出，销量更好。
不妨再等上大半个月
在外卖平台上线的我市精品水果超市，品类划分也很细致。除了云南空运高山杨梅（纯甜款）（250克售价45元、500克售价85元）和云南黑炭杨梅（350克售价29元）之外，福建龙海硬丝杨梅也已悄然上市，规格为250克的售价20元，500克的售价38元。硬丝杨梅的肉柱挺拔坚韧，味道香浓，果肉脆嫩，不过销售量明显不及云南杨梅。
业内人士指出，目前的“高价”只是暂时现象。随着气温升高，不仅云南产区供货量持续增加，浙江、福建等地的杨梅也将陆续接力。对于市民而言，如果不急于满足这一时的口腹之欲，不妨再等上大半个月。等到6月前后杨梅“大部队”压境，“初夏第一红”的价格才能真正回归亲民。
