虽然立夏未至
但菜摊的主角已然翻篇
本地南瓜藤与空心菜批量上市
价格正随供应量加大而回落
唯剩大棚荠菜
还在上演季末的“最后狂欢”
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南瓜藤“净菜”更受青睐
蔬菜摊主蔡美琴的摊位上，堆着碧莹莹的南瓜藤。本地南瓜藤上市已有半个多月，这种菜茎叶娇嫩、浑身带刺。如今本地南瓜藤价格从刚上市的8元一斤跌到6元一斤，虽然价格便宜了，可购买带梗南瓜藤的市民并不多，原因便是处理费时费力。
一位市民上前询问：“你这里只有带梗的吗？有没有挑好的净菜？我女儿想吃南瓜藤馅的馄饨。”
“这菜在家处理最费工夫，毛刺多、梗子硬，要一根根撕老皮、去硬筋，没经验的人在家折腾一个小时都弄不干净。”蔡美琴指着一旁挑拣好的净菜介绍。正因为打理麻琐，这种已撕去老皮、掐成段的净菜售价15元一斤，比带梗的贵了一倍还多，销量却十分可观。
本地空心菜口感更佳
紧随南瓜藤的步伐，本地空心菜也开始批量上市。在璜土有30多亩地的菜农焦开俊表示，此前其摊位长期供应外地空心菜。为适应长途运输，外地空心菜多选用梗长、纤维粗的品种，虽然售价仅六七元一斤，但口感偏老。
半个多月前，自家种的空心菜上市后，他便不再销售外地空心菜了。焦开俊介绍，本地空心菜刚上市时售价13元一斤，尽管价格不算便宜，仍然供不应求。如今批量上市，价格已回落至6元一斤。本地空心菜更受顾客青睐，就是因为梗短，口感更嫩。他无需考虑运输损耗，只采摘尚未纤维化的顶部。
大棚荠菜“谢幕”在即
与南瓜藤、空心菜的量大价跌不同，荠菜因临近尾声身价倍增。
朱敖大在奔牛有7亩多地，其摊位是五星生活市集内为数不多仍有荠菜销售的摊位。当前露天荠菜已因气温升高开花老化，野生荠菜更是难觅踪迹，市场零星在售的均为大棚种植品种。
“售价10到12元一斤，比集中上市时期贵了一倍。”朱敖大说。
即便价格偏高，这一稀缺菜品也并非每日有售。一位40多岁的女士在摊前看到荠菜时眼前一亮，脱口而出：“荠菜呀荠菜，我转了一大圈，才总算找到了你！”她当即称了两斤。
朱敖大预计，随着气温持续升高，大棚荠菜的生长也将受到限制，市场供应最多持续至5月中旬。临近退市时，价格或将涨至15元一斤。这一季荠菜下市后，市民想要尝鲜，就要等到今年国庆后了。
