近日，位于新北区三井街道的山外菜市正式全面投用，以“文旅菜场+观光市集”为核心定位，该市场打破传统菜场单一经营模式，集生鲜采购、美食体验、休闲娱乐于一体，一经开业便收获市民广泛关注，开业当天人流量突破5000人次，成为新北民生服务与文旅融合的新地标。
与传统菜场相比，山外菜市实现了“鲜买、鲜做、鲜吃”一站式融合，总建筑面积达5000㎡，涵盖美食区、好物区、便民区、加工区、综合超市等全功能板块，既守住了市井烟火气，又增添了潮流体验感。在运营管理上，菜场对标网红超市“胖东来”先进运营模式，坚持自营基地直采，砍掉中间流通环节，以亲民价格和完善售后，让市民买得放心、吃得安心。
据悉，菜场各类生鲜定价亲民，竞争力十足：红苋菜1.99元/斤、基围虾19.9元/斤、前腿肉4.9元/斤、帝王蟹688元/只，用实在价格惠及周边群众。“原来这边购买非常不方便，现在一出门，下楼就是菜场，里面还有很多美食，可选择面非常多！”家附近的市民黄先生道出了周边居民的心声。
除了满足市民日常买菜需求，山外菜市更兼顾潮流体验与多元服务，创新引入奶茶、网红小吃、露营休闲等业态，超市内还引进“胖东来同款”啤酒饮料等商品，既贴合了老年人的消费习惯，也满足了年轻人“逛吃结合”的消费需求，让菜场从“买菜之地”升级为“休闲打卡地”。
