备受瞩目的
“2026沪苏浙米其林指南餐厅榜单”
在浙江台州发布
常州首次16家餐厅入榜
今年，米其林指南评审员首次呈现常州餐厅榜单，在探访中深切体会到常州对淮扬菜与其他地域风味的独特融合。从咸鲜醇厚的豆腐汤、皮薄馅丰的加蟹小笼包，到口感柔韧的银丝面、酥香适口的网油卷，常州饮食在淮扬根基之上，融入了更多咸鲜与醇厚的本地风味。
此次，常州有常鲜德乐购迎桂馒头店(天宁)、德泰恒·方巷(钟楼)、花悦豆香、久宴(河海东路)、青瓦巷(天宁)、如苑、盛兴面馆、南园、太湖三白馆等9家餐厅上榜“必比登推介”；香港老饭店(武进)、嘉园小馆、青果艺风荟、松筠小筑、听松楼、席久、毓秀舫等7家上榜“米其林指南入选餐厅”，生动呈现了常州餐饮以底蕴深厚的本地风味和经典老店为核心的独特魅力。
对于全球美食爱好者而言，“米其林”三个字自带光环，125年来，米其林指南在全球范围内以美食为引，持续倡导精致生活方式，已成为全球餐饮界的权威荣誉与标杆。
“必比登推介”和“米其林指南入选餐厅”都是米其林指南榜单中的评级之一，前者主推反映地方饮食文化的经济实惠美食，后者侧重于食材新鲜、烹调用心美味的餐厅，是星级餐厅的“潜力股”。
从传承本帮菜品灵魂的「中吴宾馆·毓秀舫」，到在传承与创新中彰显玲珑之味的「席久」，从深藏千年古巷的「青果艺风荟」，到位于市井巷陌的盛兴面馆、常鲜德乐购迎桂馒头……米其林餐厅，不只有大家概念里的精致美食，也展现着亲切动人的烟火人间。
常州的美食，从来不是单一的味觉符号，而是植根于历史、生长于市井，进阶于匠心，融合于文旅的城市灵魂，藏着温婉江南的极致讲究，也有着人间烟火的市井人情。美食也将成为串联文旅资源，提升城市吸引力的核心纽带。
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