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小手揉出春滋味

青团绿饼香满口,五色烟霞映鸳鸯。清明将至,为了让孩子们更好地了解中国传统文化,4月2日,新北区龙虎塘街道锦珑社区组织了一场“小手做青团”主题活动。活动安排在常州银丝面馆,现场格外热闹,小朋友们你一言我一语,兴奋地讨论着即将开始的青团制作。

活动伊始,老师通过生动有趣的故事,向孩子们介绍了清明和青团的由来,小朋友们跃跃欲试,在老师和银丝面馆师傅的指导下,化身“小小面点师”。面馆提前准备好了用新鲜艾草汁和糯米粉揉成的翠绿色面团,以及豆沙馅、咸蛋黄肉松馅。“先揪一个小面团,把它揉圆,再用大拇指在中间按出一个洞,像做小碗一样,然后把馅料放进去,最后用虎口慢慢收拢,再搓圆。”面馆师傅一边示范,一边耐心讲解,孩子们学得有模有样,一个个形态各异的青团逐渐在手中成型。

不一会儿,青团就摆满了蒸笼。经过蒸制,艾草独特的清香弥漫开来。当热气腾腾的青团出锅时,孩子们欢呼雀跃,迫不及待地寻找着自己制作的那一笼。

此次活动不仅让小朋友们在“学、做、尝”中体验了动手的乐趣,更让他们通过亲身体验将传统文化深深烙印在心中。“生活即教育。我们希望通过这样的实践活动,让传统文化‘活’起来,让孩子们在玩中学、学中玩,真切地感受到中华传统节日的内涵与魅力。”锦珑社区居委会主任左艳萍说。

来源常观
记者姚婕、夏蔚
摄影/摄像姚晗
编辑陈旻皓
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