春日时节，常州舜山农业科技有限公司的鲥鱼养殖基地内一片繁忙，渔网起落间，条条肥美的鲥鱼跃出水面。眼下，这批历经18个月精心养殖的鲥鱼已长至0.7千克左右，迎来最佳捕捞期。恰逢“苏超”联赛开赛在即，舜山农业特别精选千条优质鲥鱼助力赛事，将于4月11日常州队首场主场比赛现场，为球迷免费烹制分享江南特色鲥鱼美味，让本土水产鲜香碰撞足球激情。
舜山农业的鲥鱼养殖摒弃传统露天养殖模式，采用现代化设施农业方案，打造12个标准化养殖大棚，其中4个育苗大棚、8个成鱼大棚，配套微孔增氧、自动投料等全套现代化设备。“基地针对鲥鱼对环境敏感的特性，通过遮阳网、薄膜围挡精准调控水温，将其稳定在13℃—26℃的适宜区间，同时通过隔绝外界噪声，避免鲥鱼因惊扰跳塘造成损耗。”常州舜山农业科技有限公司鲥鱼项目负责人全书翔介绍，在水体养护上，运用各种菌类调水，搭配24小时不间断增氧，打造稳定的生态养殖环境，大幅降低养殖损耗。
鲥鱼成长周期约18个月，公司于2024年6月开始分批投苗，去年底已首次出塘约四五千条，此次捕捞的第二批鲥鱼同样为2024年投苗养殖，品质上乘。目前基地鲥鱼鱼苗、成鱼存栏量总计达4.5万条，养殖体系日趋成熟，日常每日最少出塘100条，供应礼盒送礼、饭店、批发市场等渠道，经人工去鳃去内脏、真空包装，保证鲥鱼新鲜度。
此次助力“苏超”，舜山农业将覆盖常州队全部6场主场比赛，总计准备超千条优质鲥鱼。常州舜山农业科技有限公司销售总监吴军表示，从4月11日首场主场比赛开始，他们每场主场比赛都将在现场，以江南经典的清蒸方式烹制鲥鱼，淋汁调味后，用一次性小碗分餐，一条鲥鱼可供8人品尝，力求让球迷“管够”。目前公司正加紧筹备，确保现场新鲜烹制、及时分发，让球迷在观赛之余，品尝到地道的常州本土鲥鱼美味。
此次舜山农业以鲥鱼助阵“苏超”，既是本土水产品牌的一次特色推广，也是江南特色美味与本土体育赛事的创新融合，不仅为球迷带来别样的观赛体验，更展现了常州本土农业企业与文体事业协同发展的新风貌。
