对于食品行业的生产经营者来说，无论是开肉丸店、做早餐包子、卖蜜饯糖果，还是搞小作坊、摆小吃摊，食品安全都是重中之重，而合规使用食品添加剂就是守好“安全门”的关键之一。
别慌！
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3分钟看懂
“哪些能加、哪些绝对不能碰”
二氧化钛作为常用着色剂，能让食品色泽更均匀、外观更宜人，根据GB 2760-2024标准，它的合法使用场景包括：
✔️ 蜜饯类
✔️ 凉果类
✔️话化类
✔️ 糖果等食品
如果你经营着蜜饯、糖果厂，或是农贸市场里的蜜饯糖果摊位，只要选用符合质量标准的二氧化钛，在国家标准规定的最大使用量或残留量范围内，按生产需求适量添加，就能放心改善产品外观，提升消费者体验～
敲黑板！二氧化钛未被列入允许用于肉丸、鱼丸等肉制品或水产品制品的添加剂范围，这意味着肉丸、鱼丸等肉类/水产类加工食品中，严禁添加二氧化钛！
不管是专门的肉丸店、小吃店，还是餐饮店自制鱼丸供顾客食用，都要牢记这一底线。
肉类、水产类食品的天然色泽是其品质的重要体现，违规添加二氧化钛掩盖真实感官性状，不仅不符合标准要求，还可能影响产品本身的风味与安全性，反而给经营带来风险，违反了相关法律规定，可能面临最严的处罚。
食品添加剂不是洪水猛兽
但必须用对地方、用对量
用得明明白白
