2月10日上午，华城社区校外辅导站携手江南名都大酒店，共同举办“童趣江南 寿司小匠人”手工活动。江南名都大酒店的专业厨师团队走进社区，为孩子们带来一场趣味十足的寿司制作体验课，让小朋友们在动手实践中感受美食文化的魅力。
活动现场，厨师们首先向孩子们介绍了寿司的基本食材和制作步骤，包括如何正确铺放寿司海苔、调配醋饭，以及如何将黄瓜、胡萝卜、火腿等配料均匀卷入寿司卷中。孩子们听得聚精会神，不时举手提问，厨师们则耐心示范，手把手指导孩子们操作。
在实践环节，孩子们分组合作，用竹帘和保鲜膜辅助卷制寿司。他们小心翼翼地铺放米饭、添加配料，再轻轻压实卷起，最后切成整齐的小块。尽管初次尝试略显生疏，但孩子们的脸上洋溢着兴奋与成就感。活动尾声，大家品尝着自己亲手制作的寿司，纷纷表示“比平时吃的更美味”！
此次活动不仅让孩子们体验了传统日式料理的制作乐趣，更增进了对饮食文化的了解。华城社区校外辅导站负责人表示，未来将继续联合辖区企业开展特色实践活动，为青少年提供更多寓教于乐的成长平台。
常州市金坛区东城街道华城社区关工委 通讯员：顾佳珊/文摄 俞立花/审核
记者：金小静
