俗话说，过了腊八就是年！
随着农历春节的脚步越来越近，
采买年货的人也越来越多，
作为新春不可或缺的“气氛组”，
干果炒货可以说是年节必备。
从瓜子、花生，到松子、核桃，
再到桂圆、巴旦木，
眼下，
炒货迎来了一年一度的销售旺季。
“瓜子、花生卖的最好，家家户户都要吃的，再过几天，人还要多！”在湖塘城区一些菜场附近的炒货店里，记者看到，各种样式的炒货琳琅满目。记者从商户处了解到，一过到小年，店里的销量就出现了明显的增长。除了传统的瓜子花生，开心果、山核桃、碧根果也是市民消费的热门选项。“今年巴西松子便宜的。”一位经营户热情地向记者介绍，“往年大颗粒精品的都要卖到200元/斤，今年只要170、180了。”
除了传统的散装销售，企业团体采购也成为当前市场的一大亮点，不少单位选择将干果礼盒作为员工福利或客户礼品。一走进大润发超市湖塘店，记者就感受到了浓浓的过年氛围。从散称到大量贩装，再到混合果仁组合装，坚果年货样式越来越细。各式各样的坚果年货礼盒，包装精美大气。不少品牌产品包装以红色为主基调，采用烫金纹理设计，印上新年祝福语，年味十足。
“以往买散装坚果的顾客比较多，坚果礼盒基本都是用来走亲访友，但是今年礼盒不贵，种类丰富，很多年轻人也会买来自己吃。”超市工作人员介绍，礼盒内各类新奇口味的坚果受到年轻消费者的喜爱，除了常见的奶香、椒盐味坚果，还有绿茶、榴莲、芥末等口味，“很多人就是图个新鲜。”
为了吸引消费者，超市还准备多种促销活动，比如在年货大街购买饼干、坚果小食、糖巧和糕点礼盒可以享受3件以上95折，散称裸装开心果、碧根果、手剥巴旦木、开口松子，满150元立减15元，满299元立减30元的福利优惠。
散装坚果炒货最好能够品尝后再挑选，如不能品尝，则可通过观察外表、闻味道，来辨别品质，湖塘一位炒货店主向记者介绍道：“主要是看色泽是否是坚果本来的颜色、外表是否有霉斑、果仁是否饱满等。比如葵花子要选择颗粒饱满、没有开口的；开心果的果壳一般是淡黄色的，不买闭口的，要选择自然开口的；带壳花生尽量选外壳纹路深清楚、颗粒形状饱满的，无霉斑、无虫蛀痕迹。”
据市场监管部门发布的提醒，建议选择正规商家，购买正规企业生产、保质期内的产品。推荐购买密封包装的坚果。按需购买、合理储存、霉变勿食。
不过，坚果虽美味，也不能过度贪吃。新版《中国居民膳食指南》中推荐成年人每日吃大豆及坚果类食品25～35克（不包括壳）。有营养师建议，最好多种坚果搭配食用，这样营养更均衡，但总量也应控制在25～35克。与此同时，最好挑选原味坚果，少食“高盐、高油、高糖”的椒盐、五香、焦糖等各种风味坚果。
