“常州的萝卜干炒饭，真香！”
品尝过常州的萝卜干炒饭后
永州球迷协会的球迷
纷纷点赞
今天上午
一箱箱永州道县脐橙
从潇湘山水间来到了常州迪诺水镇
“我是厨神”淮扬争霸区域赛现场
被赠予常州球迷协会
球迷协会随后将这些带着
满满心意的橙子送到了常州的养老院
比赛现场
参赛厨师陶晓东就地取材
将它做成了一道“蟹酿橙”
成为了现场最受欢迎的菜之一
此次“我是厨神”淮扬争霸区域赛，常州队在主场作战，信心满满。六道菜分别是常州爆鱼、砂锅鱼头、顶黄小笼包、龙城素火腿、常州网油卷、常州豆腐汤配麻糕，都是常州人家喻户晓的名菜，却在传统做法上加以创新。“常州人过年喜欢吃爆鱼，寓意年年有余。”参赛厨师孙焕告诉记者，“我们今天的爆鱼不是用传统的青鱼做的，而是用鳗鱼做的，更受现在的年轻人欢迎。”
扬州、淮安、镇江、盐城的厨师们
也纷纷带来了他们的绝活
扬州队带来了文思豆腐、翡翠烧麦、八宝葫芦鸭……淮安队带来了传统拆骨掌翅、经典盱眙十三香龙虾、盱城热卤猪头肉……镇江队带来了水晶肴蹄、镇江醋排、秧草包……盐城队带来了滨海香肠拼猪脸、盐城三醉、苏北首乌草鸡汤……道道都家常，道道都令人百吃不厌。
本次大赛评委之一、常州市烹饪餐饮行业协会执行会长符学平表示，这次比赛每个城市都带来了地标美食，这些菜肴不仅是一座城市的味道，也代表了一座城市的文化，“像扬州，吃了他们的早茶，你就可以了解这个地方的人是怎样生活的。”
“在历史上，尤其是明清时候，江南地区的厨师很多来自淮安、扬州，后来人们就用淮扬菜命名了我们这一带的菜系。”针对常州菜究竟属不属于淮扬菜这个问题，常州市烹饪协会顾问张戬炜告诉记者，“慢慢的，每个城市的菜系都形成了自己的特点。常州菜的特点就是鲜，‘敢为天下鲜’。”
“今天尝了常州的素火腿，给我的印象非常深刻，虽然是素食，但肉之形肉之味它都有。”本次大赛评委之一，扬州大学旅游烹饪学院院长、教授孟祥忍说，“我觉得常州菜最主要的特征应该是江湖之鲜和家常创新之味。常州菜的创新并不仅仅是菜式的创新，更是常州人敢于立标杆、树品牌。像砂锅鱼头，就已经形成了一个品牌，传播得比较深远。而且常州重视餐饮文化建设，常州有江南美食研究院，打造了‘江南美食之都’这样一张城市名片。这跟常州人‘敢为天下先’的精神也是分不开的。其他人还在想的时候，常州人已经在做了。”
大一学生董心蕊在网上看到这次比赛招募大众评委的消息，第一时间报了名：“这次比赛的菜都太诱人了，几乎每道菜都想吃，非常幸运地吃到了蟹酿橙和顶黄小笼包。”
比赛现场还准备了美食市集，云集了来自全省的数十家餐饮老字号、非遗美食，有扬州冶春食品的三丁包、松子糯米烧麦；镇江毕士荣金山早茶的香酥脆饼、醋冻肴蹄；常州横山桥手工百叶、金坛建昌红香芋、玉蝶萝卜干……同时免费派送各地美食，常州萝卜干炒饭、扬州炒饭、镇江锅盖面、盐城藕粉圆子、淮安麻油茶馓，每个城市的地标美食都令人赞不绝口。
比赛最后公布了“淮扬风味·五城必吃榜”，常州战队同时获得“淮扬争霸呈现奖”
砂锅鱼头、网油卷、香糟扣肉、银丝面、大麻糕配豆腐汤、萝卜干炒饭、水晶虾仁、清炒白芹、红汤百叶、桂花糖芋头
东乡羊肉、白汁鮰鱼、红烧茅山老鹅、鸡汁干丝、红烧鲥鱼、蟹粉烩鱼肚、蟹粉狮子头、秧草河豚、镇江醋排、镇江素什锦
扬州炒饭、大煮干丝、扬州盐水鹅、八宝葫芦鸭、清炖狮子头、拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、文思豆腐羹、淮扬双绝（千层油糕、翡翠烧麦）、扬州五丁包
软兜长鱼、平桥豆腐、蒲菜炖斩肉圆、朱桥甲鱼羹、盱眙十三香龙虾、洪泽湖大闸蟹、淮安汤包、淮山鸭羹、清蒸淮白鱼、淮安盖浇面
盐城八大碗、弶港渔家炒文蛤、九龙口老鸭汤、射阳蟹豆腐、阜宁马家荡昂刺鱼、苏北首乌草鸡汤、灌河四鳃鲜鲈鱼、大丰麻虾狮子头、大纵湖浓汤白鱼圆、青墩土灶烧老鹅
比赛虽然结束
美食的故事永不落幕
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