这个季节，山楂、柿子大量上市，其酸甜口感受到人们欢迎，但美味背后潜藏着健康风险——胃结石。近期，市四院消化内科连续接诊了多例因大量食用山楂、柿子导致的胃结石患者，其中最大的结石竟长达15厘米。
66岁的刘阿姨很喜欢吃柿子，自11月中旬开始，她每天都要吃一两个。没想到，连续吃了十多天后，她开始腹痛、腹胀，赶紧到医院就诊。CT检查显示，其胃腔存在占位，进一步胃镜检查发现，其胃内有4块巨大的黄色结石，几乎占据大部分胃腔，并伴随胃窦巨大溃疡。经内镜下碎石取石手术，历时4个小时，医生将大部分碎石取出，体外测量碎石堆范围达20×15厘米。
52岁的贾阿姨则是在一次吃了十多颗新鲜山楂后，第二天便开始腹痛并呕吐，熬了5天后到医院就诊，被发现胃内有一枚约10厘米长的巨大结石。
“这周连续收治了3例胃结石患者。追溯病因，发现她们都曾食用过山楂或柿子，或是一次大量食用，或是连续多日食用。”市四院消化内科副主任医师沈俊说，山楂、柿子中含有丰富的鞣酸，在胃酸作用下，会快速与胃内蛋白质结合成不易溶于水的鞣酸蛋白凝块，这种凝块像“胶水”一样，会黏附果胶、纤维素等成分，逐渐聚集、增大，最终形成坚硬不易溶解的胃结石。
沈俊提醒市民，胃结石一旦形成，会随着胃蠕动反复摩擦胃壁，可引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状，长期刺激可导致胃溃疡，严重者甚至引发胃出血、穿孔。若结石进入小肠，还可能引起肠梗阻或肠壁坏死。山楂、柿子虽美味，但食用需适量，尤其是老年人和消化系统较弱的人群更应谨慎食用。若食用后出现不适症状，应及时就医，避免延误治疗。
