“上周我买的时候，还是36元一公斤，今天居然这么贵了。”4日上午，常州天宁区锦绣菜场里，市民刘阿姨看着摊位前“50元/公斤”小米椒，犹豫片刻，还是少称了些。
摊主也有些无奈：“从2日开始，小米椒进货突然涨价。现在都不敢进太多货，怕卖不动。”摊主介绍，11月底，同品质的小米椒零售价才36元/公斤，“去年这时候，小米椒的零售价在每公斤30元左右。”
涨价后，不少顾客买小米椒不再是“一抓一把”，而是要求‘买5元小米椒’，刚好够做一两顿饭。”摊主说道。
记者又走访了市区多家农贸市场与连锁超市，发现小米椒价格上涨已是普遍现象，零售价普遍升至每公斤50元及以上。其中最高零售价达每公斤60元，较11月底市场均价涨幅超过60%。在美团等电商平台，小米椒价格折算后，大多为每公斤70元。
“现在一公斤小米椒的钱，都快能买两公斤猪肉了。”在天宁区红梅欧象生活购物超市蔬菜区，市民陈女士盯着电子秤上的数字连连感慨——她买的7根小米椒，总价显示1.36元。她说，家里炒菜习惯放点小米椒增香提味，“但眼下这个价格真有点舍不得，正在考虑暂时用干辣椒或青椒代替。”
餐饮行业也受到价格上涨的影响，尤其是小米椒用量较大的江西菜馆、湘菜馆等。位于新北万达金街的一家湘菜馆负责人告诉记者，小米椒是招牌菜的必备调料，为保持风味稳定不能随意减少小米椒用量，“目前只能自行消化部分成本压力，期待价格早日回落。”
江苏凌家塘农副产品批发市场蔬菜区统计员姜洁锦介绍，此次小米椒价格波动主要是因为产地衔接出现阶段性供应偏紧。“前期市场销售的小米椒主要来自山东，目前销售已近尾声；而今年云南主产区受天气等因素影响，小米椒上市量偏少，且当前正值上市初期，货量有限，导致价格上扬。”
据市场方面预测，此轮小米椒高价态势不会持续太久。预计本月15日前后，海南小米椒将大量上市，待市场供应增加，价格有望明显回落。
