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本地草莓零星面市,丹东红颜稳居C位

11月16日上午,记者从多家水果店了解到,常州本地早熟草莓已陆续面市。虽然现阶段口感尚未达到最佳状态,但市民尝鲜热情不减;而备受期待的本地红颜草莓,预计十余天后将有少量上市,12月批量登场后,口感与性价比均会显著提升。

“本地早熟草莓刚上货,每斤48元。”邹二水果批发部老板和记者聊起当下行情。店内不时有市民驻足询问价格,听闻单价后,大多笑着摆摆手,只有不多的几个顾客“少买一点尝尝鲜”。

记者随后来到冬冬精品水果店,老板娘提起本地早熟草莓,语气里带着一丝谨慎:“今天我就试着进了一点点隋珠草莓,但顾客反响一般。”她解释道,当天上午一位家住店铺正对面小区的熟客买回去后不到半小时,就折回来退货,“她说尝了两三颗,要么偏酸,要么带着点淡水气,不符合她对草莓的期待。”究其原因,老板娘分析可能是前一阵气温偏高,“草莓在大棚里成熟速度太快。高温环境下草莓呼吸作用会加快,糖分消耗得快,风味没来得及完全沉淀,口感自然差了点意思”。

记者又来到昌盛果业,老板娘正忙着回复顾客的微信咨询。“今天是本地隋珠草莓上市第一天,凌晨2点种植户刚摘的,早上7点就送到店里了。”她抬头笑着说,上午在朋友圈发了“两斤75元”的消息后,不到中午6公斤草莓就售罄了。“虽然现在是早熟果,口感不算最浓郁,有的还可能偏淡,但大家尝鲜的热情特别高,不在乎这点口感差异。”说着,她向记者展示手中的草莓礼盒,补充道,“这是丹东的红颜草莓,一盒11个,两盒共22个,售价78元。”礼盒里的草莓个个鲜红饱满,带着翠绿的新鲜果蒂,一眼望去便让人食欲满满。

带着孩子来买水果的市民王女士,对着丹东草莓犹豫了片刻,最终还是咬牙付了钱:“知道这草莓不便宜,一颗就要4元钱,但孩子吵着要吃,偶尔买一次尝尝鲜也无妨。”付完钱,她忍不住追问:“这丹东草莓还能便宜点吗?现在这个价格,真舍不得常买。”

老板娘摇了摇头,无奈地解释道:“丹东草莓娇贵易损,从产地过来全靠空运,而且得全程冷链保鲜——采摘后先在恒温车间分选,运输用冷链车维持0℃—8℃的适宜温度,光冷链和空运的成本就占了不少。再加上丹东草莓本身种植管理标准高,还有人工精选、包装的费用,定价根本降不下来。”随后她话锋一转,说道:“不过你别急,再过十多天就有少量本地红颜草莓了,12月份批量上市后价格肯定还会降,到时候你再来,保证是又甜又划算。”

记者走访发现,目前常州线下草莓市场以丹东99红颜草莓为主力,本地早熟的隋珠、章姬等品种则同步零星上市;线上平台同样是丹东草莓的天下,以京东自营的京觅丹东99红颜草莓为例,单果20克以上的1公斤装售价137元,规格更大的单果30克以上、0.9公斤装,售价则高达359元。

采访期间,多位水果店老板还贴心提醒市民:“洗草莓千万别先摘蒂,不然水分和农药残留容易渗进果肉里。也可以用淡盐水浸泡片刻,吃之前再摘掉蒂部,这样既能保证干净,又能留住草莓的原汁原味。”

来源常州晚报
记者庄弈
编辑江雅芸
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