11月10日上午，五星市集二楼的老马磨坊内，打粉机的嗡嗡声不绝于耳。记者走近摊位，看见一排整齐的格子柜前围满了顾客，每个格子都盖着透明防尘盖，里面分门别类地放着黑米、黑豆、红枣、山药等近百种食材，店主马万孟正弯腰给顾客称重，动作麻利又熟练。
“老板，黑米、黑豆、黑芝麻各三两，黑桑葚和黑枸杞各一两！”一位阿姨指着格子里的食材，干脆地说。马万孟一边应声，一边打开防尘盖，取出食材，放在电子秤上精准称重：“您这是配五黑粉吧？冬天吃这个，滋补肝肾正好。”阿姨笑着点头：“可不是嘛！这五黑粉我年年冬天都吃，早就习惯了，不吃浑身不得劲。”
马万孟一边招呼顾客，一边向记者介绍：“立冬之后，来配养生粉的人一天比一天多，现在最受欢迎的就是五黑粉、五红粉和七白粉。”他指着不同格子柜说，五黑粉是黑米、黑豆、黑桑葚、黑枸杞、黑芝麻搭配，按需称重；五红粉是红豆、红米、红花生、红枸杞、红枣现配现打，补气血效果好；七白粉则是山药、茯苓、芡实、葛根、莲子、百合、杏仁等七种食材搭配，能健脾养胃，祛湿润肺。除此之外，芝麻、核桃配红枣、南瓜子也是经典组合，有不少中老年人来配。
正说着，一位男士攥着张手写纸条走进来，递到马万孟面前：“老板，按这个清单配，山药、薏米、红枣、茯苓、芡实，每样各三两。”马万孟接过纸条快速扫了一眼，笑着应道：“好嘞，马上给您打粉！”男士站在一旁等着，随口说道：“前两年都是我妈自己来的，今年她腿脚不太方便，就写了清单让我跑一趟。”马万孟一边打开对应格子取出食材，一边应声：“您放心，分量肯定给您称准了。”很快，混合好的食材打成细腻粉末，马万孟装好后递了过去。
马万孟告诉记者，来店里的大多是熟客，单次就买数十元的养生粉，吃完了就再来光顾，“从早晨7点忙到中午12点，下午过了6点还有顾客”。
