11月3日上午9时，记者来到飞龙菜场，几处蔬菜摊位前早已围了不少市民。脆嫩的豆苗、翠绿干净的荠菜、油亮的蓬蒿扎堆亮相——这些当季时鲜，价格虽比普通蔬菜高出数倍，却凭着独有的自然鲜味，成了市民菜篮子里的“香饽饽”。
“呀！有荠菜卖了！看着真新鲜！”周女士凑上前仔细瞧了瞧，颇为惊喜地问，“是野生的吗？”
摊主张腊香笑着回应：“这不是野生的，但口感和野生的很接近。我们没专门种过它，都是让它自然生长的。才上市一周，因为量比较少，价格有些贵，每斤售价8到10元。”
周女士追问：“那它到底是怎么长出来的？”张腊香耐心解释：“每年春天，荠菜会开花结籽。那些芝麻粒大小的种子掉在地里，等到第二年春天，温度和湿度都合适了，这些种子就会慢慢发芽，然后长成能采摘的荠菜。”
她补充道：“我在奔牛何家塘有8亩菜地，主要种蓬蒿、菠菜、豆苗、萝卜这些蔬菜。翻地浇水时，土里前一年残留的荠菜籽也会跟着发芽。我不会专门种荠菜，因为它的种子太小，不好控制种植密度。像这样它跟着其他蔬菜一起长，既省心又不浪费土地。我每天收蓬蒿、摘菠菜的时候，就会顺手把长成的荠菜拾掇回来。”
“除了炒蘑菇、炒肉丝，还有别的吃法不？”周女士接着问。“荠菜的吃法可多了！烧三鲜汤快要好时丢一把进去，味道鲜美极了。您也可以用开水焯一下，拌上香干，淋上香油、盐和一点生抽，也很爽口。周日我先生在家包了荠菜馄饨，孩子一顿就吃了12个。”周女士听完，爽快地说：“给我来一斤荠菜。做馄饨太麻烦，我还是拿它拌香干吃吧。”
颜色青翠、还带着小水珠的豆苗看上去分外新鲜，拎着满满一袋菜的李女士匆匆停在摊位前，语气中带着几分急切：“张姐，先给我称8块钱的豆苗！”“好嘞！”张腊香笑着应下，麻利地往塑料袋里装豆苗。
“本来我都急着要走，家里还有事呢！”李女士跟张腊香搭着话，“但一想到上周日刚做了鱼圆肉圆，缺了这豆苗可不行——这三样一起烧汤，那香味简直绝了！”话音刚落，她接过装好的豆苗，匆匆转身离开。
记者向张腊香打听价格，她解释道：“这豆苗20块钱一斤，都是用手掐的嫩尖，口感最嫩。10月初刚上市那会儿更贵，每斤25块钱。现在量多了，价格才降到20块钱。不过这豆苗分量很轻，半斤就能炒一大盘，烧汤的话8块钱的量就够了。您要是买一斤，炒锅都装不下，没法炒了 。”
隔壁摊位杨文香的生意也很红火。一位顾客停下脚步问：“蓬蒿多少钱一斤啊？”杨文香连忙回应：“10块钱一斤。国庆刚上市那会，每斤要15到18块。现在大量上市了，价格就降下来了。”“虽说价格降了，但和普通蔬菜比，价格还是挺贵的啊。”顾客小小地抱怨了一句。杨文香依旧笑着说：“贵是贵了点，但它有种特殊的清香，味道好啊。清炒、做汤、涮火锅都合适。烹饪的时候加点蒜末，香味会更浓。”顾客听完，当即表示来一斤。记者也注意到，本是满满一筐的蓬蒿，已销售了大半。
摊位上的新鲜大蒜青杆脆嫩，也很受欢迎。一位男士挑了一小捆12根的大蒜递过去，杨文香用电子秤称好后笑着报价：“刚好5块钱，不多也不少！”记者凑上前笑着搭话：“您做什么菜要放12根大蒜啊？”男士接过蒜装进塑料袋里，乐呵呵地答：“红烧萝卜啊！这蒜跟红烧萝卜是绝配，能压掉土腥味还提鲜，12根配一大锅刚好够味。”他顿了顿又说：“平时哪用买这么多大蒜？炒肉放两三根切段爆香，炒鸡蛋就一两根切碎，烩羊肉需要五六根去膻。也就红烧萝卜这种菜，我会特意多买些。”
这些带着自然气息的时鲜蔬菜，就这样填满了市民的购物袋，也勾勒出深秋里鲜活的市井滋味。
