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常州人,今晚早点回家!

岁岁重阳,今又重阳

今天是农历九月九日

我们迎来传统佳节

——重阳节

重阳节·敬老

亲敬老

是重阳最深沉的底色

“百善孝为先”

它既是对长辈长久付出的感念

也是对人间深情的珍惜与回响

重阳节·登高

秋高气爽,正宜登临

诗人王维笔下

“遥知兄弟登高处,

遍插茱萸少一人”的慨叹

穿越千年,至今仍是我们

对团圆与远方的共同眺望

重阳节·回家吃饭

 

世间最暖的牵挂

不过一句“回家吃饭”

在这个思念重重的节日里

早点回家,与家人围坐

吃一顿团圆饭

便是最深情的仪式

重阳节·吃重阳糕

在常州

有一种专属秋天的味道

叫做重阳糕

它软糯清甜,包裹思念

寓意团圆

是此时最应景的舌尖记忆

 

一大早,钟楼区星港菜场的

点心摊前早已摆好了

一盘盘诱人的重阳糕

黄澄澄的南瓜味、紫莹莹的紫薯味

还有润白如玉的原味

顶上铺满了红枣、红绿丝、

葡萄干、瓜子仁……

料足得像是要把秋天都堆上去

 

“一块紫薯的,一块原味的。”摊主尹广花正忙着打包。她制作的重阳糕不仅本地顾客自己食用,还有不少会被寄到外地送亲友。“省内都有,这份将寄到盱眙。”她回忆,有一年村委会一次性订了上百块用来慰问老人。

 

一位中年女士一口气选了三种口味的重阳糕,“给我妈妈买的,她就念着这口老味道。”她眼神温软,回忆道:“小时候妈妈总把果料最多的那块掰给我,说‘吃了糕,步步高’,现在换我买给她吃,就盼望她健康长寿。”

尹广花做糕用的是传统手法

先往模具里撒一层粉

中间放上厚厚的手工豆沙馅

再铺一层粉,最后盖上荷叶

翻扣脱模,再点缀果仁

“豆沙馅是手工熬制的

要熬几个钟头,虽然费功夫

但街坊就认这个味道。”

她说,越靠近重阳节就越忙

前两天忙到凌晨两点才收工

重阳至,思念长

一顿饭、一块糕、一份情

今夜,灯火可亲

记得早点回家!

你吃重阳糕了吗?

你记忆中重阳糕是什么味道?

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部分图源:今日武进

来源常观
记者庄奕
摄影/摄像胡平
编辑陈思羽
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