“嗦螺吃到满嘴小籽”难题将彻底解决。记者近日获悉，武进在国内首次实现螺蛳（学名梨形环棱螺）“无籽化”培育与大水面吊养，这项由政企研联合攻关的突破，让传统螺蛳养殖迈入优质高效新阶段。
养殖试验项目由江苏余年农林生态发展有限公司实施，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心与武进区农业综合管理服务中心联合指导。“突破的核心，在于自主研发的‘无籽培育技术’”。技术负责人介绍，通过技术手段，螺蛳生长过程中不会产生后代，摄取的营养能全部用于自身发育。相较传统螺蛳，无籽螺蛳生长周期缩短近30%，个体肥大且大小均匀，出肉率大幅提升。更关键的是，它从根本上解决了餐饮端“小籽影响口感”的痛点，产品商品价值与市场接受度预期将显著提高。
除了品种培育的突破，项目在养殖模式上同样创新——采用滆湖大水面吊养，推行“人放天养”模式。中国水产科学研究院淡水渔业研究中心专家金武博士从生态与养殖双维度解读其价值：“首先，这是典型的‘净水渔业’，全程不投喂人工饲料，完全‘以水养螺’，属于环境友好型低碳养殖方式；更重要的是，螺蛳是天然的‘生态系统工程师’，作为高效碳汇生物，它通过滤食藻类和有机碎屑，能精准固碳、固氮、固磷，直接消耗导致水体富营养化的关键物质，从内源为湖泊‘减负’，对控制蓝藻水华、修复水生态效果显著。”
这一创新模式，给湖泊生态治理带来了新思路。以往不少湖泊治理依赖工程手段，不仅投入大，见效周期也长。无籽螺蛳养殖巧妙融合生态修复与经济发展，将“纯投入”的治理模式转变为“有产出”的可持续模式。它在净化水环境的同时，能持续产出高价值水产品，丰富市民“菜篮子”，真正实现“绿水青山”与“金山银山”的协同统一，为探索可循环、可持续的生态治理方案提供了可复制的成功范本。
业内人士预测，随着这项技术逐步推广，螺蛳养殖从育种、养殖到加工的全产业链将迎来升级，能在更多淡水水域“大显身手”，在改善水质的同时创造经济价值，展现出兼具生态与经济价值的广阔前景。
