秋分一过
江南的秋天便真正丰腴起来
“无蟹不成秋”
常州地产大闸蟹
开捕上市啦！
AUTUMN
常州大闸蟹的“金字招牌”
非长荡湖大闸蟹莫属
剥开煮熟的蟹壳
母蟹蟹黄橙红诱人
块块凝脂，鲜中带甜
公蟹黄肥膏白
晶莹黏腻，丰腴黏润
一口下去……
才是真正舌尖上的美味~
这不
第一批长荡湖大闸蟹
美美上市了
🤤🤤🤤
走进指前镇建春村秦亮家庭农场
养殖户正忙着清理水草、起笼收蟹
从出水的螃蟹品相看
蟹黄渐丰、个头饱满
今年，长荡湖大闸蟹整体长势喜人，预计产量和规格较去年有所提升。目前上市的以母蟹为主，2.5两母蟹出塘价约80元/斤，3两母蟹约100元/斤，批量上市后价格将逐步回落。公蟹则要等到10月15日左右才大量登场。
长荡湖大闸蟹是国家地理标志产品，品种“长荡湖1号”为金坛自主选育的河蟹新品系，现已走出实验室，初步形成“育繁推一体化”体系，示范推广面积超4000亩，并辐射至浙江长兴、山东东营等河蟹主产区。
AUTUMN
9月25日
新北区孟河镇银河村的螃蟹
也开捕上市
养殖户周建荣从水中捞起一网
张牙舞爪的“金爪将军”
喜笑颜开：
“今年我们家螃蟹要丰收了！”
他随手拣起两只精品蟹
青壳白肚、金爪黄毛
足有三四两重
“今年气候适宜，螃蟹长得不错，
亩产预计超300公斤。”
银河村最近接到不少老客户“催货”订单，销售公司负责人管鹏翔说：“我们不打价格战、不拼早上市，要保质量稳品牌。今年3两左右的母蟹，每只约35元，让大家尝个鲜。”
银河村东临长江小夹江，南临剩银河，水系贯通长江，水质清洁、饵料优质，养出的螃蟹肉质紧实、口感鲜甜自然。
常州水系丰富，水产养殖业发达
已成为大闸蟹的核心产区
“长荡湖”“新孟河”等品牌声名鹊起
而常州人不仅会养，更懂吃蟹
清蒸水煮，原汁原味
醉蟹、蟹粉豆腐、腻蟹糊等花样做法
更将蟹之鲜发挥得淋漓尽致
这个秋天
何不来常州尝一口本地“鲜”？
而说到“鲜”
不得不提本周六的“兄弟之战”
“苏超”常州VS苏州
绿茵较量之外
不妨来一场“🦀味PK”
长荡湖大闸蟹🆚阳澄湖大闸蟹
你站哪一边？
欢迎在评论区聊聊
一起解锁金秋最美滋味
