中秋佳节临近，月饼进入产销旺季。为确保节令食品安全，连日来，我市市场监管部门集中开展专项监督检查，深入辖区内月饼生产企业、餐饮单位等关键场所，严把月饼“安全关”。
9月22日，江苏绿莱食品有限公司月饼生产车间内香气四溢，五仁、豆沙、莲蓉等传统月饼正源源不断地完成包装下线。从9月初开始，江苏绿莱食品有限公司每天都有10万余个月饼发往上海、浙江等地。
当天，常州经开区市场监管局工作人员对企业原材料品质、生产过程控制等环节进行检查。
“销量越高，责任越大。面对广大消费者，原材料的日期管理、洁净区环境维护等细节上更不能掉以轻心。”常州经开区市场监管局戚墅堰分局监管二科科长严洪亮说，月饼生产企业必须严格落实原料入库标注要求，清晰标识生产日期和最佳使用期限，并按规定规范标注成品标签。
此外，包装规范也是本次检查的重点。根据国家相关规定，月饼包装不得使用红木、金属贵箔等贵重材料，包装层数不得超过3层，“容器容积占比”（即单个月饼实际体积与包装容器容积的比值）不低于30%，避免出现“大盒小饼”的过度包装现象，外包装成本则不得超过商品销售价格的15%，防止商家通过过度包装抬高产品售价，增加消费者负担。
此轮检查还覆盖了餐饮单位的“现制现售”月饼。“现制现售月饼必须做到原料可追溯、操作合规范、卫生有保障，所有人员需全程规范佩戴手套、口罩和帽子。”常州经开区市场监管局食品监督与综合协调科科长钱力说。在常州宋剑湖得园大酒店点心制作间，市场监管部门对其从业人员健康资质、原料采购、制作流程以及卫生状况进行了全方位检查。
当天的专项监督整体情况良好，两处检查场所均未发现重大食品安全隐患。中秋前夕，市场监管部门将持续加大检查力度，实施食品安全、计量、物价综合检查，为市民过节保驾护航。
同时，市场监管部门提醒广大消费者，购买月饼等节令食品时，必须要认准正规厂家，仔细查看生产日期、配料表等信息，若遇到食品安全质量方面的问题，可及时拨打12315或12345热线反馈。
