暑假期间，孩子独自在家的安全问题不容忽视。近日，我市一名初中生在家炸鸡翅时不慎引发火情，他先后用水、灭火器尝试扑救却未能成功，最终只能请路人帮忙拨打119火警。事后，这对母子主动走进消防救援站学习防火知识，也对家庭消防安全教育进行了深刻反思。
“老妈，家里着火啦！”7月7日上午11点41分左右，小明独自在家炸鸡翅，期间他离开厨房，导致油温过高引发火情。慌乱中，男孩先用矿泉水、脸盆泼水试图灭火，可火势瞬间升腾，蔓延至整个厨房。
当事人小明（化名）回忆道：“当时我就去厕所拿了湿毛巾捂着鼻子跑出去，正好看到16楼门口有灭火器，又回到起火的地方准备灭火。但那时黑烟已经非常浓重，而且感觉身体有些不适，我就直接提着灭火器从16楼跑到了1楼。”
据小明说，自己的手机当时没有插卡，也不知道没插卡其实也能拨打紧急电话，最后只能求助一位路人帮忙拨打119报警。接警后，辖区内的竹林路消防救援站迅速出动赶到现场，仅用5分钟就将明火扑灭。
7月12日，记者回访火灾现场时看到，厨房已被烧得面目全非，灶台、电器、橱柜严重损毁，墙壁和天花板也被熏黑。小明的母亲张女士至今仍心有余悸。事后，她主动带着孩子走进消防救援站，学习防火知识，也开始重新审视日常生活中的安全习惯。
孩子母亲张女士表示：“全家都在反思，要教育小孩用火必须注意安全。像做油炸食品，还是尽量少做，而且火候要调小，人绝对不能离开。”
为了让母子更直观地了解厨房火灾的危险，消防员现场演示了油锅起火的实验。实验现场，消防员介绍：“油温已经接近300到400℃了，一会儿马上就要烧起来，而且火会特别旺。” 随着油温升高，锅内很快冒出浓烟，火苗一触即发。当水泼入锅中时，火焰瞬间燃爆，蹿起数米高，场面极为惊险。随后，消防员演示了正确的处理方式：迅速盖上锅盖并关闭火源，利用隔绝空气的方式让火苗自行熄灭。
消防部门也提醒家长，暑期是儿童居家事故的高发期，要加强对孩子的居家安全教育，尤其是厨房用火用电，千万不能掉以轻心。
常州市消防救援支队宣传科科长周祥强调：“一定要加强对儿童的消防安全教育，提醒幼小儿童不要玩火，不要玩火柴、打火机。大人在厨房做饭时一定不要走开，做到动火不离人，离人不动火。另外，电动自行车不要推回家，也不要将电瓶拆回家充电。一旦家中发生火情，请第一时间拨打119报警。”
