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看球先干饭!龙城味道“香迷糊了”

昨天下午4时,常州奥体中心外的“苏超”市集早早热闹起来。常州麻糕、溧阳乌米饭、天目湖砂锅鱼头、御水温泉蛋、陈渡桥老火锅冰粉和陈皮老白茶……各地球迷提前到场,在美食摊位前排起长队,只为抢先品尝独有的龙城美味。

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“咕嘟、咕嘟……”天目湖砂锅鱼头摊位前,一口口砂锅正冒着乳白的热气,醇厚的香气飘出老远,引得排队的球迷们频频探头。来自徐州的球迷张先生咬下一块鱼肉,忍不住赞叹:“这鱼肉嫩得像豆腐、汤鲜得掉眉毛,果然名不虚传!”

在乌米饭摊位前,来自南京的球迷小李举着手机对着蒸笼里的乌米饭拍个不停。摊主笑着递上试吃小碗:“乌米饭是用南烛叶的汁水浸泡糯米后蒸煮而成,色泽乌黑发亮,是溧阳‘三黑’特产中名副其实的‘黑老大’,还上过《舌尖上的中国》呢!”

“轻轻敲开,蛋白像布丁,蛋黄是流心的!”御水温泉蛋摊位前,摊主正演示着剥蛋的技巧。“这蛋是南山散养的草鸡蛋,用当归、川穹、鸡血藤这些中药和温泉水慢煨的,补气血、通经络。”摊主指着摊位上的药材展示牌介绍道。

在常州奥体中心外举办的“残健共融嘉年华”活动中,江苏省首位领取营业执照的孤独症青年冯金垚亲手制作常州传统美食——麻糕,在“赢球能量补给站”分享给来自全国各地的球迷朋友们。“我想通过自己的努力,让更多人品尝到常州的特色美味,也希望更多残疾人能像我一样,勇敢走出家门、融入社会。”冯金垚表示,“希望来自全国各地的球迷朋友们都能品尝到我亲手制作的常州麻糕,为常州加油!”

从醇厚的砂锅鱼头到清香的乌米饭,从养生的温泉蛋到香酥可口的大麻糕,这场“苏超”市集上的“美食邂逅”,让龙城味道深深印在球迷游客的记忆中。

来源常州晚报
记者龚励
摄影/摄像王锐
编辑陈思羽
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