每到夏季，一杯清凉解暑的柠檬水是不少人的“心头好”。
连日来，记者走访我市多家商铺发现，今年夏天，黄柠檬批发“一天一个价”、零售单果卖到4元，一度被冠上水果界“黄金”的名号。
6月30日下午2点，江苏凌家塘农副产品批发市场内，100多箱产自四川安岳县的黄柠檬刚刚完成卸货。海泉果业国产区销售董中松表示，现在黄柠檬处于销售高峰期，“有时一天能卖三四百箱。”
“往年这时候应该是一箱60元，今年一箱100元。”中常永旺果业负责人唐先生介绍，一箱黄柠檬共20组，每组2枚。近一个月内，黄柠檬“身价”飞涨，均价约从5元/斤涨到10元/斤，“一天一个价，短期内还会继续涨。”
零售端同样“水涨船高”，记者走访多家水果店了解到，目前，单枚黄柠檬零售在3元至4元。在常州市天宁区风华果业店内，老板娘正在仔细整理货架上的柠檬，“最近涨得太厉害了，可‘金贵’了。”她指着一枚单独售卖的黄柠檬说，“以前都是2枚一组卖，现在单枚也卖了。”
在茶饮中，黄柠檬是使用最广泛的柠檬品类，其价格暴涨对常州本土饮品店也带来一定影响。“柠檬水是我们的招牌产品，下架会影响客流。现在只能少赚点，希望这波涨价潮早点过去。”飞龙东路的一家本土饮品店负责人说道。
“供应端和需求端双双在推动黄柠檬价格上涨。”江苏凌家塘市场发展有限公司果品区经理助理张黎平介绍，今年全球黄柠檬主产区普遍减产，“四川安岳是中国黄柠檬主产区。今年，当地遭遇干旱天气，果树挂果率低且果实容易掉落，预计产量将减少50％左右。”
与此同时，中国黄柠檬出口量也迎来猛增。土耳其从今年4月8日起暂停柠檬出口，安岳柠檬的出口变得更有吸引力，数据显示，今年1-5月，安岳柠檬自营出口额8586.36万元，同比增长22.3%。
同时，黄柠檬的供应链成本上涨。张黎平介绍，目前冷库储存费每吨同比上涨约20元，黄柠檬的包装、冷链运输费用也有所上涨。
“价格上涨趋势可能持续到今年新果上市，之后就会有所缓和。”张黎平介绍，安岳黄柠檬一般在每年10月成熟上市，销售期可延续到次年8月左右。“现在市场上的供应主要依赖去年库存，且库存较去年同期有所减少，因此才会涨价。”
