下午三时，阳光洒在孟河镇银河村丁氏家庭农场的蟹塘上。丁建国站在泡沫板上，一手撑着长竿，一手撒着饲料。这种特制的鱼颗粒饲料，是银河村今年集体定制的新品。眼下正值螃蟹第三次脱壳的关键期，老丁的“饲料试验”正式启动了。
作为当地水产养殖的明星村，银河村以中华绒螯蟹闻名遐迩。丁建国自2012年开始养蟹，一直采用冰鱼、玉米为主，鱼颗粒为辅的喂养方式。虽然冰鱼能培育出口感上佳的螃蟹，但水面容易积聚油脂，水下还会残留未食用的鱼肉和骨头，后续清理工作繁琐，从生态环保角度看存在明显缺陷。
银河村在生态养殖技术方面持续创新。去年完成了养殖池塘标准化改造，今年则将重点转向饲料升级。“普通鱼颗粒饲料鱼粉含量仅10%左右，螃蟹二次脱壳后营养就跟不上了，必须用冰鱼补充。”丁建国介绍道，“现在村里定制的鱼颗粒饲料，鱼粉含量提升到30%，我还特别定制了一批60%高含量的。”
丁氏家庭农场拥有六片蟹塘，今春投放了四万只蟹苗。其中一片被老丁设为“试验塘”，全程投喂新型饲料。“这样既环保又能降低成本。不过成败关键还得看螃蟹品质，肉质必须鲜嫩甜美才算成功。”
这场为期半年的饲料试验，将在金秋时节揭晓答案。
