褐色、矮胖、满是斑点的老藕，常年安静地躺在角落，是菜场里的“常驻嘉宾”，无论何时都能满足人们炖汤的需求。6月23日上午，记者在花园菜场二楼发现，白净修长的新藕已悄然上市，迅速“占领”多个蔬菜摊位的显眼位置，仿佛在大声宣告：专属于夏日的鲜美食光已然到来。
在钟川芳的藕摊上，堆成小山的新藕与老藕形成鲜明对比。新藕洁白如玉，身材苗条修长，仿佛刚出浴的美人，透着一股水灵劲儿；老藕则身披褐色“外衣”，表面斑斑驳驳，形状矮胖粗短，带着岁月沉淀的沧桑感。“这新藕看着就可人！”顾客李阿姨忍不住赞叹。钟川芳自豪地说：“我家的藕生吃清甜，凉拌、清炒爽口，怎么样都好吃。”
钟川芳介绍，她在牛塘种了18亩地。为了保证藕的新鲜，凌晨3点她就身穿防水衣裤，手拿高压水枪下藕塘，只要顺着莲藕的脉络一冲、一拔，一节节洁白如玉的莲藕便浮出水面了。6月23日是她家新藕上市的第一天。有位老顾客说，老藕搭配排骨、花生，再用小火慢炖，味道是很灵的，但家里人吃得多了，就想换换口味。看到新藕上市，她颇有些惊喜。
沙康的摊位前，藕按大小分堆摆放，小的12元一公斤，大的20元一公斤。“新藕才上市一周，一个上午就卖出去好几十斤！”他一边称藕，一边和顾客分享保存经验，“已经切开的藕，用保鲜膜完整包裹，放冰箱冷藏，一定要在两天内吃完。藕去皮后容易变色，可以浸泡在水中。”
在这烟火气十足的菜场里，新藕和老藕用不同的美味，满足着市民的味蕾。
