400多亩茭田一望无际，翠绿的茭白叶随风摇曳，工人们手持弯刀，穿梭于绿波间，动作利落地采收，空气中飘荡着茭白的清香。
这段时间，溧阳市埭头镇孔家村王大茭白种植基地迎来了采收季。这些承载着丰收喜悦的茭白，即将被送往常州、南京、苏州等地，甚至远销海南，为千家万户的餐桌增添一抹鲜香。
茭白被誉为“水中参”，营养价值丰富。王大茭白种植基地以“红布头”和“晚茭”两大优质品种为主，形成了独特的双季轮作模式。每年清明播种，11月末迎来首茬丰收，次年4月至6月中旬还能再收一季老苗，平均亩产高达2.5吨。基地负责人是王小宁，今年是他种植茭白的第九个年头，除了这块地，他在天目湖镇还种了100多亩，是江苏首屈一指的茭白供应商。
“茭白对环境的要求很高，必须水源丰沛、土壤肥沃。”王小宁说。他是盐城人，9年前，经过认真考察，他来到溧阳，开始规模化种植茭白。
种植茭白不仅让王小宁一家过上了红火日子，也给周边村民增加了收入。从育苗插秧、科学施肥、精细管护到采收装箱，王大茭白种植基地常年吸纳150余名村民务工，大多是常年在家的农村妇女。“一年能挣2.7万！还有挣3万的呢！”家住后六村的曹秀花阿姨边捆扎茭白边说。
