芒种将至，骄阳似火，暑气渐浓。要说此时哪几样美食最得人心，许多人都会给出差不多的答案——那些颜色清亮、水分充足、口感清爽的本地瓜果。6月2日上午，记者来到我市“星河邻里+”现代社区服务综合体二楼的智慧菜市锦区，发现各类瓜菜已争“鲜”上市，奏响一曲充满烟火气的芒种乐章。
46岁的刘金雪在武进牛塘丫河村包下7亩地，20多年如一日地与土地打交道。他摊位上的“日本甜宝”瓜和“绿宝石”甜瓜堆成了一座小山。
“这瓜咋卖？”顾客林女士走上前，目光在瓜堆上打转。
“7块钱一斤，都是我今早摘的！”刘金雪回答。
“哎呦，有点贵的嘛。”林女士面露犹疑，手指轻轻摸了摸瓜皮。
“嫌贵没事，您尝一口再决定！”刘金雪话音未落，已用小刀熟练切下一小瓤甜宝瓜，递过去时还不忘叮嘱，“小心手，瓜汁黏。”
尝过一口后，林女士眼睛一亮，“确实脆甜！给我挑俩个熟的。”电子秤“滴”一声跳出13.3元，她边扫码边笑，“我孙子肯定爱吃，明天吃完了我再来。”
刘金雪对记者说，这两种甜瓜都是5月10日上市的。最近天气热，每天都能卖出50公斤瓜。遇着顾客犹豫，他总爱用这招“试吃攻心”，效果立竿见影——有人尝完当场买，有人记着味下次来。
往前走几步，记者来到了李军杰的摊位。他在西太湖种了20亩地。20多天前，瓠瓜就上市了。翠绿的瓜身覆着一层细细的绒毛，8元/公斤的价格也堪称实惠，吸引了不少年长的顾客。瓠瓜自古便受到人们的赞誉。在《诗经·卫风·硕人》中就有“齿如瓠犀”的描述，将瓠籽的洁白与美人的牙齿相提并论，展现了其独特的美感。
“这瓜可是老祖宗传下来的芒种妙品！”李军杰边给顾客挑拣边介绍，“用来烧红烧肉一煨就烂，吸饱了肉香；清炒也别具风味。”一旁的张奶奶接过话茬：“我小时候就爱吃，现在我孙子也爱吃瓠瓜饼，擦成细丝拌上面粉，煎得金黄酥脆，小孙子能吃两大块！”
不远处，姚庆冲摊位前横卧的巨型吊藤冬瓜引得路人纷纷驻足。这些“大家伙”每个都身长1米多，重量可达20多公斤，身披白霜，模样威风。“要多少？给您现切！”一位女士前来购买，姚庆冲立即抄起半米长的斩骨刀，寒光一闪，3厘米厚的冬瓜片应声而落。
“芒种闷热，就得吃白冬瓜！”他边切边介绍，“炖排骨汤时丢两块，汤头鲜得能掉眉毛；切薄片炒虾皮，清爽又下饭，最是消暑。”姚庆冲将切好的冬瓜块套上袋递给顾客。像这样的冬瓜，他一天能卖出好几个。每个冬瓜能分给20多名顾客，满足市民不同的烹饪需求。
这些带着泥土气息的瓜果，在试吃、砍价和关于如何烹饪的交谈中，逐渐填满一个个菜篮子，更串起代代相传的饮食智慧，成为芒种时节里最鲜活的烟火图景。
