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一天售出1500斤!这道“超长待机”的美食,即将下市

“新鲜蚕豆快要下市了,抓紧买吧,10元7斤!”5月19日上午,在常州市花园菜场二楼,有着40多年卖菜经验的摊主柳玉清一边麻利地给顾客称蚕豆,一边大声吆喝。上个月,这个菜场目之所及都是蚕豆,如今只剩3个摊位。

“给我来20斤蚕豆。”一位头发花白的王奶奶来到了柳玉清的摊位前。买这么多,吃得完吗?记者提出了疑问。“把豆子剥出来,装保鲜袋里挤出空气,再放冰箱冷冻,吃半年都没问题。”王奶奶又转头问柳玉清:“我记得去年这会儿,花10元能买到12斤蚕豆。今年为什么价格变贵了?”

柳玉清认认真真地解释说:今年本地蚕豆遭受虫害,许多农户都损失惨重。他在常金大桥附近种下了10垄蚕豆,叶子上密密麻麻全是虫,几乎颗粒无收。少了本地豆的供应,今年的蚕豆价格也有了变化。“刚上市那会蚕豆能卖到6元一斤,现在每斤不到1.5元。”

 “最近几天,每天能卖出1500多斤蚕豆!”柳玉清对记者说:“这最后一周是销售小高峰。毕竟老主顾们都懂,错过就得等明年了!”这个数字,不难感受到常州人对这道“超长待机”的春菜的喜爱,也见证着市民对春日恋恋难舍、囤储美食的生活智慧。

来源常观
记者庄奕
摄影/摄像胡平
编辑陈思羽
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