“忌食辛辣”就是不吃辣椒吗？还有这些食物

出现上火、嗓子疼等不适，你可能会自觉少吃辛辣食物；生病就医，医生也会说少吃辛辣食物；服用有些药物也有“忌食辛辣”的提醒。

那么，所谓“忌口辛辣食物”就是不吃辣椒吗？忌口时要注意什么？

忌口辛辣食物其实是指，所有强烈刺激性的食物都要少吃。刺激性食物分为3类：

• 蔬菜类：除辣椒以外，还有洋葱、韭菜等。

• 调味品：胡椒、花椒、八角、桂皮、芥末等。

• 饮品类：啤酒、小甜酒、气泡酒等。

有可能需要忌口的食物可大致分为以下6类：

• 发物类：即富含营养或有刺激性、容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，包括猪头肉、鸡肉、虾、蟹等。

• 辛辣类：辣椒、大葱、生姜、大蒜、花椒、酒类等。

• 生冷类：西瓜等生冷水果，萝卜、苦瓜等寒凉蔬菜，冰淇淋、冷饮等。

• 海鲜类：虾、蟹、贝类、鱼类等水产品。

• 油腻类：猪油、动物内脏、油炸及烧烤食品。

• 其他：浓茶、食盐、酱油、豆酱、咸菜、糖果、糕点等。

即根据人体对外界气候的反应，适时调整饮食。

• 春季，宜多吃蔬菜和豆类，不宜吃油腻辛辣，以免上火。

• 夏季，饮食应以清淡为主，避免油腻，不要贪食生冷瓜果。

• 秋季，宜多吃梨、芝麻、蜂蜜、甘蔗及乳制品等柔润食物，少食辛辣。

• 冬季，可多吃羊肉等温热性食物，勿食冷食。

■ 因人忌口

• 儿童所吃的食物应与其消化功能相适应，注意摄入优质蛋白质以及维生素、矿物质。

• 老人应以温、热、熟、软的食物为主，节制脂肪和糖类，多吃清淡素食和乳制品，忌黏硬生冷的食物。

• 女性孕期应注意营养均衡，食物品种多样化，少量多餐，少吃过咸、过甜的食物，忌烟酒、辛辣、油腻、刺激的食物。

■ 因病忌口