“跑完马拉松，吃上一碗热腾腾的常州银丝面，真是绝了！”30日中午，参加2025钟楼半程马拉松的选手陆续完赛，选手刘冰艳和同伴们拿着参赛物料包中的银丝面兑换券，来到离终点不远处的银丝面馆星港路店，免费品尝常州特色美食——银丝面。
记者在门店看到，前来品尝银丝面的选手络绎不绝。赛场上的伙伴，赛场下的家人，选手们围坐在一起，边吃面边分享参赛感受。“这面可太香了！面条细如发丝、入口爽滑，汤鲜味美。一碗下肚，一上午的疲劳就一扫而空啦！”刘冰艳老家在南通，已经在常州工作几年了，以前一直听说常州银丝面的大名，但还从来没品尝过。这次跑完马拉松，她吃上了闻名已久的“常州味道”，直呼名不虚传。
对于不少外地选手来说，这碗银丝面不仅是一份美味，更是对常州这座城市的最初印象。“跑完马拉松，来吃碗常州特色银丝面，这种体验太特别了！”一位来自上海的选手告诉记者，“以前只知道常州有恐龙园，没想到还有这么好吃的面。下次一定要带家人来常州好好玩一玩，多尝尝这里的美食！”
“常州银丝面，特色就在‘洁白如银，条细似弦，柔滑软爽，唇齿留香’这十六个字上。面条在碗中，像梳子梳过一样，纹丝不乱，搭出挺括的桥型。‘桥面’微微露出汤面，形成苏式面的传统造型‘鲫鱼背’。铺上金黄蛋皮丝，色香味俱佳。与北方面相比，银丝面更讲究浇头的灵动和自由搭配，所谓‘碗以浇衬、浇以碗变’。银丝面的带汤感配上浇头的灵动，就是江南细面的‘性情’。”当外地选手问起银丝面的特点时，店里的工作人员笑着向大家介绍。
“马拉松不仅是一场体育盛会，更是展示城市文化的窗口。”非物质文化遗产代表性项目银丝面传承人、银丝面馆总经理恽友友告诉记者，“我们作为常州的老字号餐饮企业，深知肩上担负的重任，希望能有更多人走近、了解龙城美食文化。请每位参赛选手吃一碗常州银丝面，是想让选手们在赛后品尝到地道的‘常州味道’，快速完成能量补给。更希望通过这碗银丝面，将常州的美食文化传递给每一位参赛者，让大家感受这座城市的温度与魅力，留下美好的回忆。”
