记者20日获悉，为保障春季学期校园食品安全，我市市场监管部门在全市组织开展专项检查。据悉，专项检查将贯穿整个春季学期。
此次行动覆盖全市885家学校食堂、7家校外供餐单位以及大宗食材供应商、校园周边食品经营者，聚焦食品安全主体责任落实，对食材采购验收、加工操作规范、餐具清洗消毒保洁等关键环节进行全方位检查。
“依托智慧监管系统，我们可以根据不同餐饮业态自动生成对应的检查清单，所有需要检查的项目一目了然。”市市场监管局食品经营安全监督管理处处长蒋鑫介绍，检查过程中，执法人员将严格对照《餐饮服务监督检查要点表》，做到全覆盖无疏漏、全方位无死角，切实保障在校师生饮食安全。
