矿盐也称岩盐，有地表和地层深处两种，有关矿盐的神话传说，最具代表性的当属流传在西北少数民族地区的盐姥发现岩盐的故事。
很久以前，有位山区农妇在山中打柴时无意间发现一块石头，色白如玉，晶莹剔透，棱角分明。于是她把这块石头当成宝物搬回家中，放在灶台之上。自此以后，这位农妇做出的饭菜分外馨香有味。
起初，农妇自己也感到蹊跷，但找不到原因。后来她经过观察，发现每当锅中水汽蒸腾时，灶台上的石块表面光滑润泽，有少量液体溶解进锅中。于是，这位农妇把这个消息告诉乡邻，百姓纷纷仿效，果然如此。
这位农妇死后，当地人们十分怀念她，称其为“盐姥”，并为她修了一座庙，取名“盐姥庙”。
上述传说中盐姥发现的石头，应该说是一种裸露在地表之上的矿盐。据史载，长芦盐区供奉的盐神也是盐姥。宝坻县芦台场即建有盐姥庙。《瑞盐歌》还记有天津盐民供奉盐姥之作：“津门好，礼典纪辉煌，万灶牢盆传圣姥，百年俎豆报贤王，风日祭河旁”。从“万灶牢盆”看，天津长芦盐区所奉“盐姥”，是一位海盐先辈。与以上传说中的盐姥显然不是同一人物形象。通常“姥”指老妇人。
