风吹栾树摇落下一地粉红，脚下的梧桐叶发出清脆声响。当夏天的青绿外衣过渡成耀眼的金色，新北已悄然潜入秋日时光。
秋风吹过，新北的金秋盛景，香气扑鼻、美不胜收。抓住这独一份的“秋味”，记住这限量版的美好。
秋有其获，处处好“丰”景
秋天最治愈的模样，是走在稻田栈道上，稻穗的清香的饱满金黄。
薛家镇花开西庄的稻田里，随着机器作业，稻谷一波波被收入收割机中，割稻、脱粒、装车……不稍多时，收获满满。趁天气晴好，阳光充足，3天可完成晒谷。丁家村稻米的加工、包装等环节已形成一条较为完善的生产链。
孟河镇双亭村的稻田中，前不久举行了新北区2024年无人收割现场会。一台久保田EX118Q收割机驾驶室内空无一人，只有方向盘自动调整着前进的方向，拨禾轮翻滚，割台收割，秸秆不断被吐出回到田中，顷刻间便完成了一排水稻的收割工作，颗颗饱满的稻谷便从卸粮筒装入运粮车，干净利落。
奔牛镇的346公顷水稻也成熟了。位于祁家村的润源农场，13公顷软玉水稻从10月25日起开镰，平均亩产量超过500公斤。水稻收割完后，农场会进行干燥、碾米、包装等一系列工序。最后，水稻化作一盒盒印有“绿色食品”标志的“奔牛润”品牌大米，每年都被慕名而来的客人订购一空。
薛家镇丁家村的红萝卜迎来大丰收。近年来丁家村的萝卜从2公顷试验田扩到6.67公顷，如今一季的产量稳定在近30万公斤，助力村集体经济增收。“吕墅萝卜”是新北区首个农产品地理标志，今年萝卜地的亩产能达到2500公斤。萝卜收上来后，转头便被送入旁边的清洗池自动清洗。薛家吕丁萝卜文创工场也进入了一年中最忙碌的时候。经过洗、切、初腌，再到晒、调味、成品腌制等手工制作步骤，从这里制作出来的“卜源牌”萝卜干销往全国各地。就着一口白粥，鲜香嘎嘣脆的朴素美味是很多人的念念不忘。
秋令当食，舌尖好享受
秋天最鲜灵的味道，是大自然馈赠的丰收拼盘，“贴秋膘”的季节就此开启。
“天下食物之美，有过于螃蟹者乎？”菊黄蟹肥时，“新北江水蟹”带着来自江河的至鲜至美，如约上桌。作为长江沿岸的一方沃土，新北水质清澈，生态环境优越。孟河镇银河村的233公顷蟹塘里，今年投放了近20万头蟹苗。不少养殖户的养殖池塘还进行了标准化改造，建起了水循环系统，让螃蟹的生长环境更好。捞一只，金爪、白肚、青壳；咬一口，膏肥黄满，清甜鲜美。
新北的羊肉声名在外。西夏墅镇羊肉美食文化距今已有800多年历史。2016年，西夏墅镇被江苏省餐饮行业协会评为全省首个“羊肉美食文化之乡”。如今，这里大小羊肉馆已逾40家，其中既有六代祖传的老字号，也有融合创新的新派标杆，羊汤、羊肉火锅、全羊宴……应有尽有，引得八方饕客纷至沓来。魏村的狄生华羊肉店专做羊肉30年，多年来只选用40公斤左右的草饲养小山羊，搭配独门秘方，在土灶上用古法烹制。奔牛镇何家塘的羊肉也在食客圈里口口相传。位于何家塘后王村的一条沿河小街，聚集了好几家羊肉小作坊。2017年，这里成为全市首批挂牌的食品小作坊集中区之后开始走上规范经营的道路。王小刚羊肉加工坊获评江苏省“名特优”食品小作坊。郭兴大羊肉作为常州地标美食优质食材，还打进了常州不少饭店、食堂和星级酒店，一年卖掉30多吨羊肉不成问题。
秋日果园亦飘香。西夏墅镇万果农业生态园里，约0.6公顷的“红美人”柑橘迎来了成熟季，一颗颗圆润饱满的柑橘身着橘色“战袍”，跃跃欲试从叶片中探出了头。“今年‘红美人’迎来大丰收，产量在8万斤左右。”生态园负责人张君志说，“红美人”十分娇贵，生态园使用微生物菌剂壮根壮苗的同时，让果实甜度更高、汁水更足、营养价值也更高。基地内还种植有葡萄柚、沃柑、甘平等品种柑橘，为市民采摘提供更多选择。
秋色斑斓，赏景正当时
秋天最浪漫的画面，仿佛打翻了的调色盘，渲染出属于新北读书的自然艺术。
随着气温逐渐下降，位于魏村街道柴家边村白龙寺旁，千年银杏渐染金黄。据说，这株古银杏栽种于宋代，是目前已知常州市区最古老的“千岁”银杏，树高25米，需要五六个人才能合抱过来，树冠约能覆盖10多平方米面积。上世纪80年代，该树被列入古树最高级别的国家一级古树，故有“常州第一树”的称号。
新龙生态林西区的水杉林，也慢慢蜕变为热烈的赭红色。白鹭、戴胜鸟等鸟类不时掠过，与层林尽染的河光水色、云卷云舒的蓝天白云，共同构成一幅色彩绚烂的织锦。
三江口公园枫叶已进入最佳观赏期。除了常见的鸡爪槭外，这里还有五角枫、羽毛枫、三角枫、茶条槭等品种。秋日阳光下，片片枫叶飘落，如蝶翻飞。
秋意拾趣，乡村寻“宝藏”
秋天最有乐趣的事，是赴一场关于自然、生命与收获之约。
近日，常高新农“知稻有米”户外研学活动在孟河镇南兰陵村开展，20名小学生带着好奇心与求知欲，踏上了这片生机勃勃的土地。
一粒米如何成长为香香软软的米饭？在“香香的家”，老师带领孩子们走进稻米成长的故事，孩子们化身为小小的农学家，开启稻米观察。老师详细讲解了水稻种子的浸泡、发芽、插秧、除草、施肥、抽穗、扬花、灌浆直至成熟收割的每个步骤。孩子们听得聚精会神，不时发出惊叹声，更深刻地理解“粒粒皆辛苦”的含义。
美丽乡村史陈家村的“黄酒咖啡”，是很多城市青年专程来打卡的“宝藏特调”。黄酒是奔牛的一张美食文化名片，历史可以追溯到唐代，有着“不喝奔牛酒，枉在江湖走”的美誉。千年之后，奔牛黄酒遇到手冲咖啡，焦香混合酒香与回甘，创意十足。置身美丽乡村的美景中细品一杯，秋天的美丽与香气，都有了具象化的感受。（吴燕翎 谈必行 徐蕾 尹梦真 文 朱臻 胡平 摄）
