昨天在新北区西夏墅镇美丽乡村李家村，一场热情洋溢的表演拉开了新北区第九届羊肉美食文化旅游节的序幕。
以羊为媒，西夏墅镇近年来打响了“吃羊肉到西夏墅”的“食尚”品牌，多次举办羊肉特色美食盛会，吸引各地美食家前来品鉴，并被江苏省餐饮行业协会评为全省首个“羊肉美食文化之乡”。如今，这里大小羊肉馆已逾40家，其中既有六代相传的老字号，也有融合创新的新派标杆。
从一碗羊汤、一锅清水涮羊肉，到外脆里嫩的烤全羊，再到彰显功夫和技艺的全羊宴，这一口“人间至味”足以慰藉吃货们的心。本届羊肉美食文化旅游节中的全羊宴大赛，由来自新北区各镇（街道）的11家企业奉献11桌全羊宴，煎炸烹炒焖溜熬炖，一羊多吃的饕餮盛宴色香味形俱佳。
活动现场，张万成羊庄负责人张建龙蒙眼解羊环节，将开幕式推向高潮。同时，来自西夏墅镇的5家羊肉餐饮企业代表，通过观外形、掂重量，为大家展示了传统有趣的估羊比赛。
羊肉美食文化节设置的非遗集市，新鲜羊肉、农副产品目不暇接，每一口都是家乡风情。
