■何嫄 文 高岷 摄
“对苏轼与常州关系的宣传，常州人‘太老实太实在了’。都有这么多丰富的内容了，应该全面地推广出去！”13日，在《几度斜晖苏东坡》主题读书分享会上，香港著名文化学者郑培凯教授如是说。连续3天时间里，应邀来常的他与听众不仅围绕苏东坡进行了交流，还对谈了特色美食文化，漫叙了史景迁的中国历史写作等。
记者专访郑培凯
郑培凯，台湾大学外文系毕业，耶鲁大学历史学博士，哈佛大学博士后。原香港非物质文化遗产咨询委员会主席，香港城市大学中国文化中心首创主任。现任香港艺术发展局顾问、浙江大学客座教授等。2016年获颁香港政府荣誉勋章。所涉学术范围以文化意识史、文化审美、经典翻译及文化变迁与交流为主。
13日的苏东坡主题读书分享会，由中共常州市委市级机关工作委员会、常州市文化广电和旅游局主办，常州市图书馆、英雄读书会承办。苏东坡是北宋著名文学家、书法家、画家，也是美食家。作为中国文人的巅峰与典范，千百年来被大众所喜爱，无数人试图从不同角度解读他。当天，郑培凯教授以《苏轼与常州》为主题，向听众分享了苏东坡在不同时期的人生态度，以及自己对苏东坡创作特点的观察与思考。
在与地方学者的对谈中，郑培凯教授认为常州对外宣传尚有不足，不由自主地发出感慨，“都有这么丰富的内容了，外面人却并不知道”，认为应在地方特色文化旅游方面深度挖掘推介苏轼与常州的关系。此外，郑培凯教授还建议常州可以举办一个具有国际视野的苏东坡文化研讨会，并向大家介绍了海外学者对苏东坡研究的最新成果，还从家庭教育的角度提出了更好地普及苏东坡文化的方式。
此前，在溧阳方所文化村，郑培凯教授以《品味的记忆》为题进行了主题分享，并在与众人对谈中，以天目湖鱼头汤为开端，谈及对溧阳以及溧阳美食的印象；分析中国人味觉记忆的形成，以及地方美食与乡愁的关系。同时，还建议在地方文旅项目开发中突出地方美食元素的重要作用，并对中国地方美食如何摆脱地域性走向世界给出了自己的意见。
郑培凯教授是美国著名历史学家史景迁正式招收的第一名博士生，曾与夫人鄢秀博士共同主编《理想国·史景迁作品》。在大热书馆，《从幽微之处见中国历史的深刻——漫谈史景迁的中国历史写作》主题讲座上，夫妇共同开讲。
