距离端午还有半个多月的时间，各式各样口味的散装粽子和粽子礼盒已经在龙城抢鲜上市。据市场监测调查显示，受原材料价格等因素影响，今年制作粽子的成本较往年有所增加，但成品粽价格总体平稳。为迎接端午佳节，各大商超、蛋糕面包店已经展开各式促销活动。
端午粽飘香 上市促销早
市区某大型超市内，各式琳琅满目的粽子被摆在了最显眼的位置。根据馅料的差异，散装粽的价格在5-25元一只不等，礼盒装价格在78-298元不等，与往年相比差别不大。除了传统的蛋黄肉粽、赤豆粽，还有许多新式口味的选择，如紫薯粽、乌米粽、奶黄流心粽等。“年轻的消费者比较爱尝鲜，新鲜口味的粽子可以更好地吸引他们的目光。”超市负责人表示。
售卖渠道方面，各大商家也加大了线上销售的力度，纷纷在线上商城、小程序、云店等平台上架粽子产品，直播卖货、社区团购等新型售卖方式也在日趋成熟。端午节将至，各商家也展开了不同程度的折扣优惠活动，如本地某餐饮品牌正在线上商城推出9.9元秒杀原价16元藜麦粽的活动，某大型连锁超市的小程序则推出了粽子类产品购买满3件95折的促销活动。
原材料价格上涨，成品粽价格平稳
据了解，今年红小豆、红枣等制作粽子的原材料价格均有不同程度的上涨，受疫情影响物流成本也在增加，故粽子制作成本整体相应上浮。受各方面的影响，不同粽子企业的情况差异较大，但大企业每年生产粽子的时间和节奏都相对稳定，一般在春节前后，就会将糯米、粽叶、红枣、鸭蛋黄等原辅料的价格和用量等与供应商谈好，故成本浮动相对可控，终端市场成品粽的价格也较为平稳。
粽子礼盒从简 环保包装走俏
工信部、市场监管总局于近日组织完成了《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》强制性国家标准第1号修改单（二次征求意见稿）的编制工作。根据征求意见稿，标准中适用于粽子的条款实施日期为今年8月。
修订后的《标准》将从粽子的包装需求、商品必要空间系数、包装层数、混装情况等方面作出更严格的规定，旨在进一步限制过度包装。《标准》明确商家控制除直接与内装物接触的包装之外所有包装的成本不超过产品销售价格的20%；销售价格在100元以上的粽子，包装成本不超过产品销售价格的15%；粽子的包装不应使用贵金属、红木等贵重材料。《标准》还禁止粽子与超过其价值的产品混装。
据调查，常州市面上的粽子礼盒也在悄然“瘦身”。某连锁品牌面包店今年推出的粽子礼盒分88元、108元、138元、168元四档，礼盒包装以纸盒、竹篮、布袋为主，吃完粽子这些包装还可被当做果盘、收纳盒、花篮等重复利用，比一次性的包装更加绿色环保。“现在市面上过于隆重的礼盒包装越来越少了，大多数都还挺轻巧素雅的。”正在挑选粽子礼盒的市民李女士表示。
大街小巷粽飘香，龙城端午气息渐浓。爱吃粽子的市民朋友，趁着各类促销活动已经可以开始提前购买备货了。
（发改轩 王佩君）
