作者：寻味记（公众号：寻味记XWJ）
阴霾散去，春日回归在钟爱的敞亮餐厅里在热烈的人间烟火中一笼点心、一壶春光都好珍贵。
它,和春天一同重生归来
香港老饭店九洲新世界店
重生归来·老饭店
饮咗茶未？对常州人来说，这是一句多么陌生、又多么熟悉的话。 -没有早茶文化的江南城市，偏偏对粤点粤菜的热情长年不减。曾几何时，也曾见过粤式早茶一位难求的盛况。但日月匆匆，水土不服也好、喜新厌旧也罢，许多情味已只可在记忆中追寻。
幸而，总有人为坚守而存在，为改变而存在。 -落座在巨大的落地窗边，面对全新菜单、全新体验，点上一桌从选料、做工、口味、装盘均在意料之外的茶点及烧腊。无论白天的明媚日光，还是夜晚的浪漫烛火，都叫人沉醉。
我知道，“香港老饭店”这块招牌的盛名之下，它，完成了对自我的解构升级，再次重生了。
粤式早茶·新姿态
过去在常州饮一顿广式早茶，我们总是沉迷于对粤地氛围的追求，不仅食物要好吃，恨不得连报纸上的马经、服务生的粤语都原样搬来，才叫正宗。 沉淀些年岁，终于品出“一方水土养一方人”的滋味，而将外来文化融入本地生活的能力，更为可贵。
九洲新世界广场二楼深处，香港老饭店乍看之下变化并不大，却处处透着妥帖与巧思。进门先是一派优雅禅意，茶香、茶艺如拂面轻风，一切人、器、物，恬静美好。选一支好签入座，等一壶春光入喉。
年轻人更钟情咖啡车，围观咖啡师拉花，挑喜欢的杯子摆在阳光下，拍几张美图。
马经是看也看不懂的，不如更应景的周末画报，最大惊喜是遇见世界级摄影师的作品集，随手翻翻，更觉生命的蓬勃。
点心陆续上桌，小台子上又一场评弹开唱，轻轻柔柔、慢慢悠悠。吴侬软语里思绪飘远，想起锡剧《珍珠塔》里，也有“一包干点心”的唱词，竟与此情此景莫名契合。
临窗而坐，点心、茶壶、春光、丝竹，或许，这才更符合粤人“叹早茶”中可“叹”的享受之感。也或许，这才是在常州打开粤式早茶，最正确的方式。
茶点烧腊·好品质
至于点心，自然是我在常州所遇见的一流水准。比起众多老饕口中，“最接近黑珍珠餐厅”的另一家分店，品质完全不输，价格却更优。
· 港式茶点 ·
几十种粤点，其实全餐段都可点可食，不过早茶吃来更有感觉。
水晶虾饺皇
酥皮菠萝油
无论何时何地，都必点的这四道点心，最能看出一家店是否基本功过硬、是否真材实料。第一口从虾饺开始，优雅端正的仪态，又薄又韧的水晶皮，一口咬到3只完整大虾的满足，由表及里，吃下一颗定心丸。也很喜欢叉烧酥的摆盘器皿，一只中国红梳妆盒，太抢镜了吧！
红米脆皮肠
酱皇蒸凤爪°-叉烧包做得蓬松柔润，凤爪轻轻一抿就脱骨，都明显比以前更好吃。红米脆皮肠的碗也太漂亮了，上桌要尽快吃，等太久脆皮就会失了风味。
还有发糕、三丝春卷、小麻球、油条，很粤式，但也很本土。是常州人从小吃到大、刻在基因里的食物，又有些许来自岭南的不同风味。
·金牌烧味 · 到了正餐时段，则一定要点几盘烧味来试试。
蜜汁叉烧-每个粤餐厅的烧味师傅，都有属于自己的秘方与绝技。上桌前经过火焰高温的“神之手”，甜蜜芳香中带有一丝烟火气，吃着上瘾，不觉就光盘了。
深井烧鹅
澳门烧肉、玫瑰豉油鸡、脆皮卤鸽，随意点吧，每一道都不踩雷。更贴心的是，大部分烧味都有半分、半只的分量卖，即使人数少，也能多尝几道。
· 来一点甜 · 给我更多惊喜的，还有一看就精心设计摆盘的甜品。早茶饮尽人间烟火，以这一点美好的甜收尾，才是我们都向往的happy ending。
港式拿破仑、提拉米苏、杨枝甘露、桃子慕斯蛋糕心血来潮又点了 ° 5颗糖葫芦，又可爱又好吃，酸甜山楂去了核，里面还夹着哈密瓜。
每间茶餐厅都有的 ° 冻柠茶也做得与众不同，有妩媚的鲜花杯，和酷酷的字母杯。今天的心情，是娇艳红玫瑰吗？
再喝到 ° 特调中式鸡尾酒，已然找不到形容词来夸奖餐厅的周到。浅喝一小口，便与这乱序的世界和解了……
· TIPS ·
· 早茶暂时只有每周六至周日，时间是8:30-14:00。· 工作日正餐时段，所有餐点都可以点到（11:00·14:00；17:00·21:00）。除了上文说到的点心、烧味，还有很多凉菜、热菜、主食、汤品，都由香港厨师团队打造。· 提供4小时内免费泊车。· 香港老饭店升级开业，目前有代金礼券出售，封套精美适合赠送，欢迎新老客人购买。
香港老饭店 (九洲新世界广场店)
电话 -85517777
地址 -兰陵北路九洲新世界广场二楼
