■吕洪涛 文 夏晨希 摄
春深季节，百花竞放，蜜蜂穿梭在花丛中，养蜂人又开启忙碌模式。今年60岁的周仁方是我市知名的养蜂大户，还是常州养蜂合作社的负责人。在他的带领下，记者来到西夏墅镇观庄村，体验养蜂采蜜，看他们如何靠养蜂酿造出甜蜜生活。
初次接触 普及知识，了解蜂蜜和蜂王浆的区别
“由于疫情，我家的蜜蜂在广东回不来，就带你们去其他养蜂场转一转吧。”和周仁方的常州养蜂合作社合作的，有数十户养蜂人。
本月上旬的一天下午，在周仁方的带领下，记者来到西夏墅镇观庄村。这个村上有七八户养蜂人，其中，蒋海成和蒋卫成两兄弟养蜂40年左右，很有名气，两人共有200多个蜂箱。
“我们今天的主要任务是采集蜂王浆。”布置完任务，蒋氏兄弟一边给记者戴上面罩，一边普及蜂王浆和蜂蜜的区别。
蜂王浆是青年工蜂的分泌物，相当于蜜蜂的乳汁，而蜂蜜则是由工蜂采集的花蜜酿造而成。刚刚孵化的蜜蜂如果只吃三天的蜂王浆，然后改吃蜂蜜和花粉，就会成长为工蜂，寿命一般为1到6个月。而孵化的蜜蜂如果一直食用蜂王浆，则会成长为蜂王，寿命高达5至7年。
取出巢脾 养蜂人每天被蛰上百次，都习以为常
“取蜂王浆，就是要从蜜蜂幼虫嘴里夺蜜。”说着，蒋氏兄弟便带领周仁方和记者去取巢脾（蜂板）。
为了防止被蛰，取巢脾时要用拇指和食指抓住它的两个角，慢慢取出，然后轻轻抖落上面的蜜蜂。
“一个巢脾上面有300多个槽格一样的蜂王台，每个蜂王台里躺着一只蜂王生产的幼虫，存储着蜜蜂分泌的蜂王浆。”周仁方养蜂36年，经验老道，他边取巢脾边给记者作讲解。
看了几遍他们取巢脾的步骤后，就该轮到记者“一起干”了。见记者拿着巢脾非常紧张，蒋海成在一旁打趣：“蛰一下怕什么？我一天至少要被蛰上百次。现在，我都被蛰习惯了。”
记者抖巢脾时，心脏跟着手一起抖。幸运的是，蜜蜂们很给面子，并没有“下口”。最终，在周仁方等人的协助下，记者成功将巢脾取出。
割蜡挖浆 过程一定要快，不然就有可能造成损失
抖落巢脾上的蜜蜂后，下一步就是割蜡。
“蜂王台上面有一层蜂蜡，将它们割掉后，就可以看到里面的蜂王浆了。”蒋海成拿着一把锋利的短刀，反复推割，很快割干净了一块巢脾的蜂蜡。
记者感觉简单，便拿过蒋海成手里的刀，也尝试割蜡。但刚割了没几下，就被一旁的周仁方喊停：“你用力太大了，会割坏蜂王台口的。”
经过他的提醒，记者才明白，看似简单的割蜡也大有学问——用力过大就是搞破坏了，用力过小则割不干净。
割蜡之后，便是取浆。取浆前，要先把蜂王台内的幼虫取出来。蜜蜂幼虫体型很小，养蜂人取幼虫时，会像矿工一样在头上戴个套灯。套灯发出的光照射蜂王台口，养蜂人手拿镊子和移动针，看准幼虫把它们一个个取出，放进干净的蜂王台里。
“工蜂见干净蜂王台的幼虫没有蜂王浆吃，就会继续给它们蜂王浆吃。”蒋海成的妻子先演示了一遍，只见她一手扶着蜂王台条，一手拿着工具，快速地夹着幼虫，一分钟能取六七十只幼虫。
“我来试试看！”记者说着上手，但找幼虫就开始犯难了。一旁的蒋海成妻子着急了，一把夺过工具说：“你太慢了，幼虫快把蜂王浆吃完了，那样就收不到浆了。”
取虫完毕，就是挖浆。“取虫和挖浆速度慢了，蜂王浆会变质，这都是损失啊。所以，你不要怪人家养蜂人着急。”周仁方说。
一路追梦 甜蜜的生活是靠劳动和坚守酿造出来的
“我们养蜂四十年，全家的生活都是靠养蜂。”蒋海成介绍，他们兄弟两个在村上算不上大富之家，但日子算小康。光是靠养蜂，每户每年都有约5万多元的收入。
不像周仁方那样全国各地都跑，蒋海成兄弟只在常州养蜂。按着常州的花期，他们从每年的3月份开始，一直要忙到10月份。
蒋海成介绍，他父亲就是一名养蜂人，也是靠养蜂养活了一大家子人。“除了养蜂，我们还会去工厂上班，一年也能挣好几万元。虽然现在挣钱机会多，但我们对养蜂有了感情，所以一直舍不得放弃。”
就业机会多了，在常州以养蜂为业的人就少了。据周仁方介绍，上世纪五十年代到八十年代，常州一直是全国有名的养蜂基地。最多时，全市有五六百家养蜂场。周仁方统计，现在常州的养蜂场只剩下了150家，而且养蜂人大多五六十岁，都上了年纪。
“实现幸福生活的方式，现在是多了。但都像这养蜂一样，想要酿造出甜蜜生活，总归要努力、肯吃苦！”周仁方说。
【感受奋斗艰辛 逐梦共同富裕 记者跟你一起干】
