常报全媒体讯 近日，市发改委价格认定中心公布的监测数据显示：常州市生猪出栏价连续数月下跌，已恢复到2017年同期水平；猪肉批发价下跌，宰杀量小幅增加；猪肉零售均价持续小幅下跌，周环比下跌2.05%；预计后期猪肉价格或有进一步下降空间。
据农业农村部16日发布的消息，5月份全国能繁母猪存栏量连续20个月环比增长。随着生猪产能加快，市场供应持续增加，生猪价格下降明显。据常州市某大规模生猪养殖企业负责人介绍，生猪出栏价已连续数月下跌，已恢复到2017年同期水平。监测当日，每500克生猪出栏价为7元，月环比下跌22.22%，同比下跌58.82%。
受出栏价拖累，批发市场上的白条肉价格一直呈现下跌趋势。监测当日，每500克白条肉的批发价为11.5元，月环比下跌20.69%，同比下跌46.51%。
在零售市场，近期猪肉价则呈小幅下跌趋势。据市区14家农贸市场监测数据显示，监测的9个猪肉品规每500克零售均价为21.05元，月环比下跌10.2%，同比下跌25.85%。其中，每500克精瘦肉、去骨后腿肉、肋条肉零售均价分别为20.42元、16.17元、18.83元，月环比分别下跌5.86%、16.91%、10.67%，同比分别下跌27.61%、37.64%、29.79%。
据业内人士分析，此次猪肉价格持续下跌有几大原因：一是生猪产能在持续恢复，尤其是去年11月份是仔猪恢复的高峰期，这部分仔猪对应的肥猪出栏的时间就在今年5、6月份；二是市场之前有对肥猪压栏的情况，本来应该养殖到90-120千克就出栏，但有的生猪养殖户会养殖到150千克甚至更高，尽管目前生猪的数量大概处于正常水平80%-90%的阶段，但是由于单个出栏生猪的体重增加，猪肉并不缺乏；三是夏季本来就是猪肉消费的相对淡季，加上餐饮行业对于生猪价格下跌反应滞后，并没有快速提升猪肉的消费需求。预计短期内猪肉价格会持续疲软，或有进一步下降的空间。（发改轩 殷益峰）
