创新弘扬新北美食文化，助推全区旅游产业发展。5月18日上午10点，新北区烹饪餐饮行业协会在良缘大酒店召开了“2021新北区美食文化旅游节暨‘龙城一桌菜’主题宴席技能大赛推进会”。此次活动旨在唱响“食美常州、美味新北”的品牌，让“走遍东南西北，吃在常州新北”更加深入人心 。
此次盛会汇聚了常州地区的餐饮界大佬、名企名店共50余家企业70余人，大家共同研讨、部署大赛的前期准备和推进工作。
会议由新北区烹饪餐饮行业协会会长潘国庆主持
常州旅游商贸高等职业技术学校副校长、常州菜研究院副院长王劲就实施方案作了说明和解读。
常州市人社局潘益新处长，新北区市场监督局路科副局长、新北区商务局周红卫主任，新北区区总工会周骅部长及新北区人社局周茹女士出席会议，几位领导发表了热情洋溢的讲话，并肯定本次大赛是一项有意义的、并承载史册的工程，是对常州菜系的一次完美呈现。
各企业老总作了交流发言，特别是天目湖宾馆史国生董事长、金坛园林大酒店潘小平董事长他们热情洋溢对本次大赛高度赞扬，与会者都感到非常震撼。这是“龙城一桌菜”主题宴席技能大赛的总动员，这次大赛不仅可以提高技术能手的积极性，对人才的建设也具有极大的帮助，是餐饮界一件盛事。大家一致认为，今后“要到龙城常州来，必吃龙城一桌菜”。
此次大赛也得到了媒体的大力支持，常州广电无线传媒、常州晚报、常州网、爱新北都将全程对本次大赛做全方位跟踪报道。
