中国常州网讯 民以食为天，食品安全关系到每一个人的健康，也是百姓最关心的民生问题之一。常州经开区市场监管局紧扣食品安全工作要求，将食品安全作为重要民心工程，以校园食品安全为切入口，着力打造“样板暖心食堂”，以标杆引领推动食品安全工作提质增效，为经开区高质量发展添砖加瓦。
树立食安为先“风向标”，宣传引导固根本。
经开区市场监管局一方面加强监管人员食品专业学习，研读法律法规，总结工作经验，提升干部软实力；另一方面组织辖区学校及企业食堂负责人、餐饮聚集地从业人员召开食品安全工作会议，从法律法规、行业自律、当前食品安全形势、餐饮油烟污染治理、餐厨废弃物处置等方面对从业人员进行了深入浅出的培训和讲解，鼓励争当样板。二是广泛宣传，提升社会共治软实力。加大创建食品安全示范区宣传引导，营造浓厚的宣传氛围。通过派发宣传册、自媒体、微信工作群、电子显示屏等宣传媒介，提升全民思想认识水平；畅通投诉举报渠道，对食品问题第一时间响应处置，强化共治思维，群策群力共建食美经开。
高举风险预警“探照灯”，查摆问题补弱项。
常州经开区市场监管局指导基层分局联合镇食安办、文教科成立检查组对各辖区学校食堂开展了全覆盖检查，重点检查了学校食堂各项管理制度、场所物品清洁、餐饮具清洗消毒管理、食品添加剂使用管理情况、设施设备运转、食品原料索证索票、从业人员健康、人员操作规范等情况，针对部分学校出现的消毒物资备品不足、更衣室消毒灯不亮、通风扇防虫网脱落、部分食品管理员考试成绩不够理想等问题，监管人员现场督导学校立即整改，严格贯彻食品安全相关法律规范，明确食品安全责任和要求。二是抽检评估，问题整改再到位。常州经开区市场监管局邀请第三方食品检测中心对学校食堂进行风险评估，并督促学校对照现场评估改进建议清单，进一步整改，压实主体责任。
建立对标对表“参照系”，标杆引领提质效。
通过前期监管以及评估整改，常州经开区市场监管局评选出遥观镇某幼儿园作为“样板暖心食堂”作为示范点。二是经验分享，提升食安工作质量。常州经开区市场监管局将以“样板暖心食堂”为学习典型，以创建食品安全示范区的契机，通过分批组织食品从业人员进行现场观摩、经验介绍的方式，进一步促使学校以及餐饮经营主体推行自查自评工作，推动主体责任落实，达到“食材安全可溯、操作加工可视、风险隐患可控、公示信息可查、群众感受可评”的“五可”目标，以创建促规范，以规范保安全，全力以赴打造“食美经开”示范品牌。（汪成武 殷莹）
