【中国江苏常州，—2021年3月20日】 “一期一会”常州武进九洲喜来登酒店大金枪鱼开鱼仪式2021年首秀，震撼全城。隆隆太鼓声震撼开场，一年一度的开鱼仪式如期而至。
在今天的仪式上，太鼓开道，艺妓游街，置身京都的鸟居下，大和传统仪式感隆重。邀请江苏九洲集团董事长助理刘献嵘先生揭开盖鱼布，由湖月日籍主厨藁谷一彦先生与开启第一刀，他使用日本传统开鱼技法，现场剖解一条上午刚刚从太平洋远洋捕捞的大金枪鱼，该鱼身长2米，重达100kg，近10万元，为大家展示一场“庖丁解鱼”的好戏，活动现场美食大咖们分享开鱼直播，让大家足不出户近距离体验精彩活动，直播间优惠抢购一空，吸引了更多吃货来尝鲜。
湖月日餐厅主厨藁谷一彦先生，拥有丰富的日式美馔烹饪经验，曾在日本、美国和迪拜等国担任日本料理厨师长。根据季节变化严格甄选原料，倾尽一生磨练技艺，纯粹的食材，依时令精雕细琢，已成为很多龙城老餮的挚爱料理。
开鱼仪式后，湖月日餐厅用这条新鲜的金枪鱼，制作各式料理供食客们享用。席间，日本传统民俗文化展示和餐间服务，味觉视觉上同时感受到浓厚的大和之美。自3月20日开始的近半个月限定日期，食客们将品鉴到湖月餐厅推出三种价位的应季金枪鱼料理套餐。
地点：常州武进九洲喜来登酒店一层 湖月日本餐厅
咨询及预订：0519-69968925/18206119138
