温柔的春风拂过绿叶，空气变得更加清新柔和，神清气爽的季节，一顿应季的时鲜自助美味，才是锦上添花。春鲜之享从日前常州万豪酒店都会尚膳全日制餐厅推出的【鲜鱼鲜寻·鱼?鱻】主题自助晚餐开始。
主厨派送【现开现汆龙趸鱼片】
汤底：老母鸡汤、米汤、冬阴功汤（三选一）
龙趸，又名石斑鱼、猪羔斑。外表其貌不扬的龙趸，内在却是“魅力十足”。现开现汆的鱼肉洁白如玉，只需在煮开的汤中汆一下随即捞出，便是每位食客都能尝的到的新鲜爽嫩。
不论是汤清味鲜的老母鸡汤，还是淡雅醇香的米汤，亦或是酸辣鲜香的冬阴功汤，紧实弹牙的鱼肉吸满了汤汁，加上鱼片上挂着的滑嫩的鱼皮。万千滋味在舌尖舞动，令人回味。
【春季鱼时鲜】
|清蒸白鱼|砂锅紫苏焗鱼头|小鱼小虾|酸汤鱼片|
|椒盐豆腐鱼|红烧小杂鱼|照烧三文鱼头|椒盐三文鱼骨|
数款鱼类美食齐聚餐台，各式烹饪方法与应季鱼鲜相得益彰。
鲜嫩清爽的清蒸白鱼
香味独特的砂锅紫苏焗鱼头
外酥里嫩的椒盐豆腐鱼
香甜鲜美的照烧三文鱼头
【春季时令小炒】
|香椿涨蛋|腌笃鲜|蒜苔炒蚕豆|酒香金花菜|
|蚌肉菜苔|爆炒田螺|螺肉炒莴笋|盐水白虾|
一年之初在于春，春季的鲜可不止一种。筷起筷落，都是让人赞叹不已的应季美味。
满口香的春鲜代表-香椿涨蛋
清香咸鲜的腌笃鲜、螺嫩鲜美的爆炒田螺
原汁原味清爽宜人的盐水白虾
是不可辜负的时令美食
【现捞小海鲜&海鲜台&腌海鲜】
|花蛤|文蛤|蛏子|海虹|石蟹|一点红|
水缸里活蹦乱跳的小海鲜
每一只都活力满满
捞出来直接涮小火锅
个中鲜美的滋味
只有尝过的人才知道
|老虎蟹|阿拉斯加雪蟹腿|基围虾|鲍鱼|扇贝|翡翠螺|
除了现捞小海鲜
可生食的冰镇海鲜台
也是放了琳琅满目的海鲜
鲍鱼、翡翠螺、雪蟹腿、老虎蟹
全是深受食客们的喜爱
|腌扇贝肉|腌花蛤|腌文蛤|腌蛏子|腌花螺|腌石蟹|
鲜香的调料汁将小海鲜浸泡入味
入口便能感受到满满的鲜美酱香味
【火热扒档&切肉档】
|香煎牛排|香煎羊排|小黄鱼|鲳鱼|秋刀鱼|五花肉串|
|BBQ烤肋排|烤春鸡|碳烤牛柳|德式咸猪手|德式盘肠|
|烤玉米|南瓜|土豆|
牛羊排在铁板的高温下煎制成熟
呲呲的声音、弥漫在空气中的肉香
为这顿自助晚餐增添了一丝烟火气
【日式刺身&寿司】
|三文鱼|金枪鱼|醋青鱼|西灵鱼籽|素鲍鱼|章鱼足|
|三文鱼手握|金枪鱼手握|鱼籽酱手握|各式寿司卷|豆皮寿司|
清新爽口的日式刺身和寿司
则是年轻人的最爱
【中西式热菜】
|水煮牛蛙|肉酱意大利面|蔬菜沫蛋炒饭|海鲜大咖|
【小食&炸点&蒸点】
|开口三明治|蔬菜鸡蛋三明治|番茄水牛芝士串|
|帕尔马火腿蜜瓜|黑椒牛肉蔬菜卷|
|春卷|印尼龙虾片|鸡米花|田园披萨|萨拉米番茄披萨|
|蛋黄烧卖|港式马拉糕|炫彩燕麦包|秘制叉烧包|小猪奶黄包|粗粮|
【主题甜品台】
主厨特推-榴莲蛋糕
|榛果巧克力蛋糕|红丝绒蛋糕|巧克力松露蛋糕|宇治抹茶蛋糕|
|草莓酸奶慕斯|芒果西米慕斯|蓝莓白巧克力慕斯|缤纷水果塔|
|坚果塔|百香果蛋糕|朗姆提子蛋糕|茉莉花奶冻杯|
焕新的主题甜品台
为清爽的春天增添一丝甜蜜
优雅静谧的自助餐厅
精选的应季新鲜食材
琳琅满目的各式佳肴
邀您开启一场美妙的春鲜之旅
地点：常州万豪酒店 1F 都会尚膳全日制餐厅
详询/预定：0519-68018711
