今天
常州队将客场挑战宿迁队
有人说
常州这次是去吃“霸王餐”的——
没错，去西楚霸王故里
不吃顿“霸王”的饭
怎么对得起这趟客场之旅？
那就先来摆一桌“美食交流会”
以食会友，看看两地风味
各有怎样的讲究
头牌硬菜
天目湖砂锅鱼头 & 霸王别姬
常州人待客的最高礼遇
就是端上一锅天目湖砂锅鱼头
天目湖独特的水与鱼
造就了这道美食
砂锅慢炖，汤色乳白
鱼肉嫩滑似豆腐
一筷子下去
眉毛都要鲜掉
宿迁的霸王别姬
（甲鱼炖鸡，又叫“龙凤烩”）
是宿迁50道地标美食之一
更是宿迁宴席上
当之无愧的“硬菜”
汤汁金黄，胶质黏唇
一口下去
鲜得霸气，吃得缠绵
一个温润如玉
一个刚柔并济
头牌之争，你站谁？
早餐暗战
豆腐汤 & sá 汤
常州人的清晨
是被一碗豆腐汤唤醒的
嫩豆腐、百叶丝
鸭血、豆渣饼
清汤打底
撒上香菜和榨菜丁
滑嫩鲜香，顶配！
宿迁人微微一笑，端出sá汤
（常写为糁，也有人念shá）
牛圆骨熬到麦仁开花
出锅前冲入蛋花
撒黑胡椒和香油
一口下去从嗓子眼暖到胃
一个清鲜淡雅，一个热辣直给
清晨的味蕾，你pick哪一口？
黄金面点
大麻糕 & 车轮饼
常州大麻糕，炭火烘烤
出炉时芝麻香能飘半条街
咬一口，酥皮层层剥落
咸的葱香，甜的绵密
配上豆腐汤，舒服！
宿迁车轮饼不甘示弱
外形圆润可爱、形似车轮
寄托着团圆美满的美好寓意
油炸至外酥里嫩
豆沙或肉糜馅烫嘴又上头
“要什么出口成章
我只要入口即化”
一个烘烤的层次，一个油炸的痛快
一个绵长细腻，一个直来直去
各有各的“战术”
面食对决
银丝面 & 九鲜疙瘩面
常州人做面，细到极致
——银丝面仅0.8毫米
洁白如丝，入锅即熟
出锅不烂
一筷挑起，银丝摇曳
汤清面滑
吃的是百年传承的手艺
宿迁人端出九鲜疙瘩面
手擀面疙瘩筋道耐嚼
在传统的面条中
加入青菜、香肠、皮肚
西红柿、黑木耳等九样鲜货
口感十分劲道
汤浓料足，实实在在
一个以“细”服人，一个以“鲜”取胜
面食江湖
你更偏爱哪一种态度？
酒逢对手
天目湖啤酒 & 洋河大曲
兄弟相聚
好酒配好菜
常州人拎出天目湖啤酒
天目湖水酿造，泡沫细腻
麦香清爽，一口下去微苦回甘
宿迁人默默摆上洋河大曲
绵柔型白酒典范
入口柔和，后劲悠长
像极了西楚霸王的隐忍与爆发
今晚
常州队将带着江南的精细
挑战西楚的豪迈
这顿“霸王餐”
吃得口服心也服
美食平分秋色
但今天的绿茵场上结果如何？
场上见真章！
