伴随初夏温热气息,有着“初夏第一鲜”美誉的“六月黄”已提前上市。作为金坛特色水产名片之一,今年“六月黄”凭借优良品相、稳定产量,通过塘口直供、冷链空运,迅速销往全国多地,让各地消费者尝到第一口鲜活。

清晨,指前镇蟹塘边,养殖户拉起地笼,一只只青壳饱满、活力十足的螃蟹出水。“六月黄”是大闸蟹成熟前的最后一次蜕壳所得,因农历六月前后上市而得名,虽个头不及秋蟹壮硕,却肉质鲜嫩、壳薄味美。

养殖户吴月芳介绍,今年270亩养殖面积主攻“六月黄”,每亩投放蟹苗2000至3000只,加之气候适宜,品质好、产量同比提升5%。指前、儒林、直溪等镇为核心产区。当前“六月黄”刚上市,行情走俏,售价稳步上涨。

常州宅生活农业科技有限公司实行塘口直供,合作全国四十余家商超,覆盖广州、四川、南昌等地。负责人施玲玲透露,目前日出货约3000只,高峰期可达2万至3万只。今年价格同比上涨约20%,零售价为:1.5两9.9元/只、2两17.9元/只、2.5两25.9元/只。全程空运,塘口到商超仅需六七小时。
“六月黄”有效填补了本地水产品供应淡季。金坛区长荡湖大闸蟹行业协会会长秦亮表示,今年养殖面积较去年增加,养殖周期短、回本快、风险低。推出的醉蟹、香辣蟹等深加工产品市场反响良好,销售周期将持续至九月份。