说起 “夜宵顶流”
那一定离不开小龙虾
🦞🦞🦞
这不
从今年3月小龙虾抢先上市以来
特别是进入6月产销高峰期
小龙虾在常州彻底火出圈
日均消费量高达25万—30万斤
妥妥的夏日“嗦虾大市”
作为全市水产流通核心枢纽
凌家塘批发市场现有
小龙虾经营商户30余家
6月各地小龙虾集中大批量上市
市场供货量激增
行情起伏、价格稳定性偏弱
经营大户旺季日出货稳定在1000—5000斤。市场6月最新青壳虾批发成交价：中青12元/斤，大青18元/斤，两虾（炮头大规格）30元/斤。货源结构以外地湖北、苏北主产区为主，溧阳、金坛等本地养殖虾供货占比约两成。
本地稻虾共养产能进入爬坡阶段
供给能力稳步提升
常州经开区横山桥金丰村稻虾共养基地6月中旬将迎来丰产，现阶段批量捕捞日均出货600斤，成熟稳定后峰值可达2000斤，20—30克中规格虾占总量70%；溧阳市苏浙皖边界市场水产区旺季日均到货稳定超5000斤。城区农贸市场零售端，单个水产摊位每日可售卖200至300斤鲜活小龙虾，零售市场价稳定在10—25元/斤区间。
每年6至8月为小龙虾传统餐饮消费旺季，6月人气已达年内高点。城区头部龙虾门店单日最高出货超1000斤，单日可接待食客700至800人次。业内人士预计，6月下旬以后，小龙虾销量有望维持高位运行，价格逐渐平稳，叠加世界杯、“苏超”联赛赛事经济，“龙虾+啤酒观赛”将成为夜宵主流场景，持续拉高全市整体消费体量。
虾香满城，热度不减
接下来随着赛事氛围升温
龙虾配啤酒的夜宵组合
将持续走红
常州小龙虾市场也将在稳价保量中
迎来新一轮消费热潮