进入夏天后气温节节攀升，餐饮安全也格外引发关注。近日，市民王小姐就因在外卖早餐中吃到夹生小笼包导致身体不适。经消协介入，涉事商家主动担责，向消费者赔付1000元并诚挚道歉。
4月12日清晨5时许，处于孕期的王小姐在外卖平台下单购买了一份鲜肉小笼包，外卖骑手于清晨6时多准时将餐品送达。王小姐吃完早餐后便补了个觉，直至上午10时，突然出现肠胃不适、呕吐等症状。
心细的王小姐在呕吐物内发现小笼包的肉馅并没有呈现正常熟透的颜色，高度怀疑是商家没有蒸熟煮透。她心生惶恐，担心食用半生不熟的肉，会危及自身与腹中胎儿健康。
事发后，王小姐立即拍摄呕吐物、保存外卖订单，随即主动联系外卖商家协商处理，并通过全国智慧315平台投诉，维护自身合法权益。
消协工作人员接到投诉后，迅速介入核查此事，联系涉事餐饮商家核实情况。面对清晰完整的订单凭证、实物问题证据，商家坦然承认失误，坦言此次小笼包出现夹生问题，系后厨蒸煮食材时火候与时长把控不当所致。商家表示他们接单后为了能让王小姐及时吃上早餐，在蒸煮时间上没有把握好。由于给消费者带来极大身心困扰，商家主动向王小姐道歉，并支付1000元赔偿金，同时承诺立刻整改后厨制作流程，严格把控食品蒸煮时长，杜绝同类问题再次发生。事后，消协工作人员再次致电王小姐，关心其身体状况，其表示由于护理得当，恢复得很好，同时感谢消协及时介入，圆满化解纠纷。
常州市消费者权益保护委员会提醒广大餐饮经营商户，严格规范食材加工、烹饪制作全流程，严把食材熟透关、卫生关。同时也提醒广大消费者，尤其是孕妇、老人、孩童等特殊群体，在外购买早餐、外卖餐食时，仔细查验餐品熟度与新鲜度，一旦食用问题食品出现身体不适，及时留存照片、订单、聊天记录等证据，通过正规维权渠道投诉举报，守护自身饮食安全与身体健康。