“6月7日菜单：牛气冲天（红烧牛肉）、拔得头筹（莴苣炒蛋）、锦上添花（鱼香肉丝）……”这是新桥高中考点为高考学子定制的“金榜高中套餐”中的部分菜品。
为全方位守护考生饮食安全，日前，新北区市场监管局工作人员深入辖区两大高考考点，开展考前食品安全专项检查，全力筑牢高考饮食安全防护网。
“我们提前半个月就开始准备这份套餐，菜式也是征求了家长们意见，初选后再由市场监管部门把关的。”新桥高中党总支书记、校长冯小强介绍，今年学校共有1400余名考生，结合备考饮食特点，学校以清淡健康、安全营养为标准定制餐食，巧用创意菜名，为紧张备考的学子舒缓情绪、提振士气。考前，学校还将进一步对食堂全域开展彻底消杀，组织后厨人员完成岗前培训与细致摸排。与此同时，学校贴心兼顾少数民族考生需求，专属划定就餐与休息区域，用细致服务守护每一位考生。
“高考牵动人心，舌尖上的安全丝毫不能马虎。”新北区市监局副局长路科表示，全区早已全面铺开高考食品安全保障工作。监管部门提前摸清各考点考生底数与供餐方式，针对跨区配餐考生，主动联动属地部门衔接保障，筑牢供餐安全闭环。高考期间，监管人员将驻点值守全程跟进，紧盯食材采购、加工制作全链条，常态化开展食材抽样检测，精准排查农残、兽残等安全隐患，牢牢守住考生饮食安全底线。
食堂从业人员是食品安全的第一道防线。本次高考保障期间，监管部门将从严落实从业人员健康管理，每日开展体温监测，同步排查同住人员健康情况，从源头杜绝安全风险。同时督促学校细化完善应急处置预案，面向考生和家长做好饮食科普提醒，倡导清淡饮食，远离生冷油腻食物，以健康体魄迎战高考。
作为辖区考生规模最大的考点，北郊高中是本次高考食品安全保障的重点。市场监管部门已提前完成食堂专项检查与工作对接。高考期间，该校食堂将清除高危食材，落实师生同餐、三餐留样制度，严格执行工作人员及同住人员健康排查、岗前晨检制度，对身体不适人员及时停岗，从严筑牢高考饮食安全防线。