今天不是普通的周四
5月21日是国际茶日
茶
拆开就是
“人在草木间”
是山水意境，是从容心境
更是中国人刻在骨子里的
温润与淡泊
如今新式茶饮花样万千
霸王茶姬的“伯牙绝弦”常年霸榜
喜茶的“奇兰粉芭乐”持续热销
今天
不妨暂时放下外卖订单
尝尝咱常州本土的
“当家茶叶”
品一品
那跨越千年的茶香
也品一品
这座城市刻在骨子里的
温柔与从容
茶饮店“茉莉奶绿”“伯牙绝弦”等
清爽绿茶底茶饮
清香鲜爽、回甘持久是核心卖点
金坛雀舌、茅山长青便是
打造这类爆款茶饮的绝佳原茶
在金坛茅山
生长着被誉为“江南第一茶”的
茅山长青
还有国家地理标志保护产品
“金坛雀舌”
金坛素有中国绿茶（名茶）之乡
全国重点产茶区的美誉
气候、土壤与地理位置得天独厚
孕育出的金坛雀舌
扁平挺直、状如雀舌
冲泡后香气清高
汤色明亮、滋味鲜爽
氨基酸含量极高
一口下去满是春天的鲜灵
金坛抹茶也飘香海外
依托茅山优质茶源
当地企业通过蒸汽杀青、低温研磨工艺
产出细腻翠绿的抹茶粉
不仅是国内多家头部饮品企业
咖啡系列的必需品
更是欧洲烘焙甜品店的重要原料
今年前4个月
金坛抹茶出口额同比增长超110%
远销多国
还成功拓展泰国等东南亚市场
成为江苏农业出海的闪亮名片
走进各大茶饮店
白茶底、红茶底皆是热门主流
溧阳坐拥7.2万亩优质茶园
年产茶叶1200吨
产值高达15亿元
这里出产的好茶
正是调配这类茶饮的优选原材
溧阳的天目湖白茶
产区依山傍水
优渥的自然条件
使其成为“鲜爽王者”
其芽叶肥嫩饱满、口感清甜无涩
清饮已经极佳
如果做成当下流行的
“鲜萃冷泡”或“气泡果茶”
回甘中的微甜绝对让你惊艳
此外
溧阳的红茶
香气浓郁、茶汤红亮
口感甜醇
做“幽兰拿铁”、珍珠奶茶茶底
奶香茶香交融，甜而不腻
完全是本土宝藏茶底
武进雪堰、潘家紧邻太湖
水汽氤氲
孕育出太湖翠竹
阳湖新月、太湖超特等
中高档品牌
这里的茶园依山傍水
一垄垄茶园蜿蜒而展
如海浪般缱绻舒展
处处弥漫着茶香
太湖翠竹
以“形美、色艳、香浓、味醇”著称
炒制时运用考究的制法
形成独特的高品质茶韵
自带江南的温润气息
当地还大面积栽种
水蜜桃、葡萄、橘子等时令鲜果
与茶叶风味相得益彰
做成“蜜桃柠檬茶”“多肉葡萄”
简直太配啦
拨开云雾缭绕的茶山
尝一口春末夏初的清鲜
你会发现
常州不仅有鱼米之乡的丰饶
更藏着流淌千年的馥郁茶香
（常州日报综合综合自无锡播报、文旅常州等）